Salmón a la Parrilla

INGREDIENTES
Salmón ahumado
Azúcar 250 g
Sal fina 250 g
Pimienta negra en grano 30 g
Hinojos 2
Eneldo c/n
Semillas de hinojo c/n
Salmón 1 filete

Salsa de remolacha y manzana
Manzanas 3
Remolachas 2
Cebolla de verdeo c/n
Mostaza de Dijon 1 cda
Sal c/n
Crema 2 cdas

Plantas y Hierbas para adelgazar

Hacer ejercicio es un buen método, pero no el único para adelgazar y conseguir un vientre plano.
 Hay que actuar desde varios frentes y uno de ellos puede ser tomar infusiones de plantas que evitan la hinchazón y facilitan la digestión.


La María Luisa

lucha contra el estrés, además de facilitar la digestión, tiene efectos tranquilizantes y puede ser muy útil en los momentos de nerviosismo y ansiedad, evitando la hinchazón.

Ensaladas deliciosas bajas en calorias.

Las ensaladas son un amigo ideal para perder peso, mantener la linea, no engordar y en definitiva ser capaz de adelgazar comiendo sano y equilibrado, con pocas calorias y muchas vitaminas y proteinas.

Las Ensaladas sin duda alguna son ricas en vitaminas y proteinas pero no solo esto es lo que las hace especialmente adecuadas para manter la linea en ese punto que deseas.

Toda alimentacion sana tiene que contar con verduras y ortalizas, como por ejemplo, tomate, lechuga, pimiento, cebolla, puerros, esparragos, zanahoria, coles, judias, garbanzos, lentejas, etc.

Si te has propuesto adelgazar o perder esos kilitos de mas, puedes disminuir la cantidad de grasas de tus comidas habituales y sustituir dichos alimentos por ensaladas que saciaran tu apetito sin problema al mismo tiempo que te estaras alimentando correctamente, no privado al cuerpo de vitaminas y proteinas necesarias para un buen metabolismo.

Se puede decir que la dieta perfecta es aquella que por su variedad de alimentos en su justa medida aportan al organismo todos los nutrientes que este necesita. Combinando esta alimentacion con una vida no sedentaria en la que el deporte sea una parte fundamental para quemar calorias que nos sobran y mantenernos en forma.

Frutas y verduras:

5 frutas o verduras al día

Todas las fuentes serias en el tema de nutrición coinciden en cuanto a la cantidad de frutas y verduras que debemos incluir en nuestra dieta diaria para que sea sana y equilibrada: al menos cinco raciones entre ambos tipos de alimento. A efectos prácticos, se considera que:

* Una ración de fruta es entre 120 y 200 gramos de alimento: una pieza media de fruta (una manzana, una pera, una naranja, un plátano...) o su equivalente (dos paraguayas, tres ciruelas, una taza de uvas, etc).
* Una ración de hortalizas es entre 150 y 200 gramos de alimento en crudo y limpio: un plato de verdura cocinada, un plato de ensalada, una berenjena, un calabacín, dos zanahorias, un buen tomate,...

Es más fácil de lo que parece adoptar esta sana costumbre: por ejemplo, bastaría con tomar una fruta en el desayuno, a media mañana y en la merienda, y un plato (o una guarnición abundante) de ensalada o verdura en el almuerzo y en la cena.

¿Por qué es importante el consumo de frutas y hortalizas? A efectos de reducir peso, proporcionan pocas calorías (menos de 70 kcal por 100 gramos) y ayudan a disminuir la ingesta de otros alimentos porque producen sensación de saciedad. Respecto a nuestra salud en general, nos aporta:

* Muchas vitaminas necesarias (vitaminas C, B1, B2, B3, B6, K y E, ácido fólico, ß-caroteno,.).
* Oligo elementos esenciales (minerales y elementos químicos que el cuerpo necesita).
* Agua y fibra.

Este tema se considera lo bastante importante como para que, con el apoyo de la Organización Mundial de la Salud y la FAO, se haya constituido en más de 40 países el movimiento 5 al Día, para promover el consumo diario de 5 raciones diarias de frutas y hortalizas frescas y mejorar así la salud (y el sobrepeso) de sus ciudadanos.



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Claves para adelgazar con éxito.

1. Marcar un objetivo . Si no sabemos a dónde queremos llegar al empezar la dieta, pronto nos cansaremos de ella. Por lo tanto es fundamental a la hora de comenzar una dieta pararnos a reflexionar sobre la siguiente pregunta:

* ¿Cuántos kilos necesito perder?
* ¿Con que peso me encuentro bien?

Además de marcarnos como objetivo el peso que necesitamos perder es muy importante saber por qué los queremos perder. Una de las razones puede ser porque es bueno para la salud, busca tu propia motivación.

2. A todo objetivo hay que ponerle una fecha para hacerlo realista, y para saber si la dieta está funcionando o no.

* ¿En cuánto tiempo voy a perder esos kilos?

Estos dos primeros pasos, son muy importantes, por lo cual deben ser realistas para no desanimarnos y abandonar antes de tiempo.

Adelgazar con sentido común requiere tiempo, porque requiere cambios de hábitos en nuestra forma de comer y afianzar nuevos hábitos no se suele conseguir en una semana.

3. Otro paso importante es saber cómo estamos comiendo antes de empezar la nueva dieta. Un buen consejo es preparar una agenda en la que apuntemos durante la semana anterior a empezar la dieta todo lo que comemos, ya que no solemos ser conscientes de ello. No es de extrañar que acabáramos descubriendo que solemos tomar 5 cafés con sus 5 azucarcillos, que a lo largo de la semana nos hemos comido 5 sándwiches y no hemos tomado ninguna pieza de fruta.

4. Otra cosa muy importante a la hora de adelgazar es mantener un horario de comidas. Se ha demostrado que cuando se trata de perder peso es tan importante la ingesta total de calorías como la distribución de éstas a lo largo del día. Hay gente que simplemente manteniendo un horario de comidas han perdido los kilos que les sobraban.

La dieta independientemente de que esté destinada a la pérdida de peso ha de ser equilibrada , es decir debe cubrir todas las necesidades de nutrientes que nuestro organismo necesita. La única forma de tener una dieta equilibrada, es que sea variada, agradable al paladar y armónica con nuestro entorno cultural y nuestros hábitos. ¿Creéis que se puede mantener durante mucho tiempo una dieta a base de batidos como sustitutivos de comida?

Una vez hayas establecido tus objetivos conoce las reglas de oro para una alimentación saludable.

1. Come de todo (vitaminas, minerales, cereales, proteínas, etc.) de forma equilibrada.
2. No piques entre horas: Como tentempié toma fruta, queso fresco, cereales o frutos secos a media mañana y por la tarde.
3. Prepara el menú semanal.
4. Tómate tu tiempo para cualquier comida (desayuno, comida o cena), come sentada y mastica bien los alimentos.
5. Consume fruta y verdura. Aportan mucha fibra, por lo que tendrás mayor sensación de saciedad.
6. Bebe entre uno y dos litros de agua al día.
7. Limita las grasas en tu comida.
8. Permítete un capricho de vez en cuando (una onza de chocolate por ejemplo) para que el control en la alimentación no se convierta en una obsesión.
9. Completa la dieta realizando ejercicio físico moderado.


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Consejos para Cocinar de Forma Sana

Siempre que vayas a cocinar procura hacerlo cuando no tengas mucha hambre. De esta manera, veras que te resultará muchisimo más fácil evitar el temido "picoteo entre horas" que tántas calorías nos aporta sin que nos demos cuenta.

Olvídate de las frituras para siempre y acostúmbrate a utilizar técnicas de cocina mucho más saludables, como cocinar al vapor, a la plancha, al horno o incluso en papillote.

A veces el hecho de decidir con prisas lo que vas a preparar para comer, suele llevarte a tomar desiciones de lo más sencillo: el picoteo, los fritos y los bocadillos. Dedica media hora el domingo por la tarde para planificar las comidas y cenas de la siguiente semana y hacer la lista de la compra necesaria para ello.

Acostumbrate a desechar las salsas ricas que tengan muchas grasas para acompañar tus platos. Intenta o procura condimentar las comidas con hierbas del estilo de (perejil, tomillo, laurel),o especias aromáticas (canela, curry o azafrán) y aliños hechos a base de zumo de limón.

Cuida la presentación de tus platos, porque la satisfacción que nos proporcionan no depende sólo de lo que comemos sinó también de cómo lo vemos. Una simple zanahoria tratada con imaginación puede resultar una guarnición "de lujo".

En vez de freir o saltear los alimentos vegetales, intenta hacerlos al vapor o al horno y agregales el aceite al final de haberlos cocinado. Existen vegetales como por ejemplo la berenjena, las setas, el calabacín o el pimiento, que tienen la propiedad o capacidad de absorber gran parte de la grasa que se añade a la sartén; y es precisamente eso lo que no queremos, por ello, siempre que sea posible cocínalos primero sin utilizar ningun tipo de aceite (cocidos, al vapor, asados o en papillote) y añade el aceite después.

Prepara sólo las raciones que se corresponden con los comensales que vas a tener, pues después en la mesa siempre tendemos a acabar lo que queda en la fuente aunque ya no tengamos hambre. Si queda la comida escasa, siempre podremos completarla con una fruta o un yogur.

Emplea ollas, sartenes y fuentes de horno antiadherentes, porque no requieren casi Grasa extra para que no se peguen los alimentos. Si es necesario, vale la pena hacer una pequeña inversión en renovar tu batería de cocina.

Es una buena idea disponer de algún plato saludable en el congelador, para emplearlo en la primera ocasión en la que no tengamos tiempo de cocinar.


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10 Claves del Exito para Adelgazar

Ya dio el primer paso: ¡ha decidido adelgazar! Sólo necesita voluntad, grandes dosis de optimismo y unas buenas recetas contra el desaliento.


1. No hay nada peor para la autoestima que levantarse con la intención de adelgazar y acostarse con el consabido “mejor la próxima semana”. Haga una lista de las razones que tiene para bajar de peso y, si realmente la convencen, póngase una fecha de comienzo del régimen y otra del final, con objetivos logrados.

2. ¡Olvídese de las dietas milagrosas! El pomelo puede ser una fruta con pocas calorías, pero una dieta de tres días a base de pomelo es pan para hoy y hambre para mañana. Adelgazar sin arriesgar la salud física y mental requiere un tiempo. Recuerde: la única comida que no engorda es la que queda en el plato. continua....


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10 Claves del Exito para Adelgazar

Ya dio el primer paso: ¡ha decidido adelgazar! Sólo necesita voluntad, grandes dosis de optimismo y unas buenas recetas contra el desaliento.


1. No hay nada peor para la autoestima que levantarse con la intención de adelgazar y acostarse con el consabido “mejor la próxima semana”. Haga una lista de las razones que tiene para bajar de peso y, si realmente la convencen, póngase una fecha de comienzo del régimen y otra del final, con objetivos logrados.

2. ¡Olvídese de las dietas milagrosas! El pomelo puede ser una fruta con pocas calorías, pero una dieta de tres días a base de pomelo es pan para hoy y hambre para mañana. Adelgazar sin arriesgar la salud física y mental requiere un tiempo. Recuerde: la única comida que no engorda es la que queda en el plato.

3. Mastique bien los alimentos y tómese su tiempo para saborearlos.

4. Cuanto más sepa sobre las virtudes de los nutrientes y las necesidades del organismo, más capaz será de juzgar sus propios hábitos alimenticios y cambiarlos. Así es que entréguese a la lectura completa sobre dietética.

5. Comenzar un régimen responde a una necesidad de cambio. Quizás sea el momento también de renovar la imagen. El cambio en el clóset puede ser gradual, según vaya perdiendo peso. ¡Es un excelente estímulo!

6. Hay una norma infalible para no sucumbir a los poderosos encantos de los alimentos prohibidos en una dieta: elimínalos de tu lista de compras. “Ojos que no ven, corazón que no siente”.

7. Los especialistas no se cansan de advertir sobre la relación que hay entre las enfermedades actuales y la mala alimentación. Las dietas pueden ser la oportunidad precisa para comenzar a variar los hábitos alimenticios de toda la familia. No significa que los demás deban comer lo mismo que usted, pero sí podrían aprovechar el mayor surtido de comida sana y natural que habrá en la cocina.

8. Hay ciertas palabras que arrastran cargas sicológicas demasiado negativas. Régimen es una de ellas. Para muchas personas, pensar que están a dieta simboliza limitaciones, restricciones, privaciones, amargura y descontento. Destierre el vocablo de su vida, por lo menos durante el período que dure, y hágase a la idea de que en realidad está comiendo lo que mejor le sienta a su cuerpo.

9. La balanza puede ser su mejor amiga, pero también la peor si hace mal uso de ella. Evite pesarse cada día para saber cuánto ha adelgazado. Es mejor pesarse una vez a la semana y siempre en la mañana.

10. No se salte ninguna comida. Prescindir de una comida no la va a hacer adelgazar más rápidamente. Al contrario, el cuerpo toma nota de esta omisión y hace acopio de reservas en el almuerzo siguiente. Los buenos regímenes normalmente están pensados para aportar las dosis necesarias de vitaminas, minerales, proteínas, hidratos de carbono y grasas esenciales que el organismo necesita.


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Adelgazar nuestra barriga.

Necesariamente no hablamos de unos kilos extra de grasa, sino también de la distensión abdominal causadas por gases que nos afectan muchos de vez en cuando. Además de mal aspecto, la hinchazon de nuestro abdomen nos puede causar molestias físicas. La buena noticia es que con un poco de esfuerzo la hinchazón estomacal es un problema que se puede evitar fácilmente.He aqui algunos consejos a seguir ....continua

Algunos consejos para adelgazar la Barriga

1. Evitar el estreñimiento: un bajo consumo de fibra y líquidos y poca actividad física pueden dar lugar a estreñimiento, que a su vez puede causar hinchazón. Para evitarlo, se recomienda una dieta rica en fibra (25g diarios las mujeres y 38g los hombres) que incluya cereales integrales, fruta, vegetales, legumbres, frutos secos y semillas; y una actividad física de al menos 30 minutos, cinco veces por semana. El incremento de fibra en la dieta deberá ser gradual, acompañado de muchos líquidos para que el cuerpo lo tolere mejor.

2. Descartar alergias a los cereales o intolerancia a la lactosa: las alergias e intolerancias a alimentos pueden causar gases e hinchazón, pero el origen deberá ser confirmado por un médico. Mucha gente se autodiagnostica y elimina de su dieta innecesariamente cereales integrales y productos lácteos que son muy saludables. En caso de sospechar que se padece una alergia o intolerancia, lo mejor es acudir al médico para que nos haga unas pruebas. En ocasiones basta con reducir la cantidad consumida del alimento en cuestión, o bien tomarlo en combinación con otros alimentos.

3. No comer demasiado rápido: comer rápido y no masticar la comida adecuadamente puede hacer que traguemos aire; esto, a su vez, produce hinchazón, por lo que conviene relajarse y disfrutar de la comida, que debería durar al menos 30 minutos. Hay que tener en cuenta también que la digestión comienza en la boca, por lo que se puede reducir la hinchazón simplemente masticando más los alimentos.

4. No abusar de las bebidas con gas: las burbujas de las bebidas con gas o carbonatadas (incluso las light) pueden hacer que el gas se quede atrapado en nuestro vientre. En su lugar, tomar agua con un poco de limón o lima para darle sabor; o simplemente reducir el número de refrescos con gas que consumimos al día. Las infusiones de pimienta pueden ayudar a reducir la hinchazón.

5. No abusar de los chicles: masticar chicle puede hacer que traguemos aire y producir hinchazón. Si se tiene ese hábito, conviene alternar el mascar chicle con chupar un trozo de caramelo duro o comer un aperitivo saludable rico en fibra, como la fruta, los vegetales o el maíz bajo en grasa.

6. Elegir alimentos sin azúcar: mucha gente padece hinchazón porque consumen demasiados alcoholes azucarados en alimentos y bebidas edulcoradas artificialmente. Los expertos recomiendan no tomar más de 2-3 raciones de este tipo.

7. Reducir el sodio: los alimentos altamente procesados tienden a ser ricos en sodio y en fibra; esos dos elementos pueden contribuir a esa sensación de hinchazón. Debemos habituarnos a leer las etiquetas de los alimentos y asegurarnos de que cuando compramos alimentos en lata o congelados, ninguno de ellos contiene más de 500mg de sodio por parte, y que no estamos tomando más de un total de 2.300mg al día de sodio.

8. Tener cuidado con las habas y los vegetales que producen gases: si no se está acostumbrado a su consumo pueden producir gases. Lo mismo sucede con los vegetales de la familia de los crucíferos, como el brécol, las coles de Bruselas y la coliflor. Pero esto no significa que haya que eliminar de la dieta estos alimentos ricos en fibra y muy nutritivos; se trata de incorporarlos poco a poco para que el cuerpo se vaya acostumbrando a los compuestos que producen los gases. También se puede tomar un producto enzimático que ayude a reducir los gases.

9. Tomar comidas más pequeñas más a menudo: en lugar de hacer tres comidas abundantes al día, procurar comer menos con más frecuencia. Esto evita la sensación de hinchazón que a menudo se produce tras una comida abundante. Procurar comer 5-6 veces al día, pero asegurándose de que la cantidad de alimento y calorías está en proporción con nuestras necesidades.

10. Probar alimentos y bebidas que faciliten la reducción de hinchazón: unos cuantos estudios sugieren que la infusión de pimienta, el jengibre, la piña, el perejil y los yogures que contienen probióticos (bacterias "buenas"), pueden ayudar a reducir la hinchazón. Lo mejor es probar unos cuantos para ver si nos sirven de ayuda.

11. Eliminar retención de líquidos: A veces la sensación de hinchazón de barriga se debe a retención de agua (esto es especialmente común entre las mujeres durante la semana antes de la menstruación). La cola de caballo (equesetum arvense L) es especialmente útil para eliminar el exceso de líquidos en el cuerpo. Se puede tomar en infusiones, comprimidos o cápsulas (consulten con su farmaceútico)

Dietas milagrosas: ¿por qué debes evitarlas?

Las dietas mágicas son tratamientos que prometen perder peso en forma rápida y sin ayuda. La dieta de la luna, de la sopa, la antidieta, la disociada son solo algunas de las más populares. Alrededor del 80% de las personas que quieren adelgazar recurren a alguna de ellas sin saber que están poniendo en peligro su salud. Por eso, antes de ponerlas en práctica debes conocer cuáles son los riesgos a los que te expones.
Las principales consecuencias de las dietas mágicas son:......continua

adelgazar con productos naturales en el desayuno

Si lo que quieres es poder bajar esos kilitos demás que tienes, es
imprescindible que no dejes pasar el desayuno, sin duda la comida más importante del día. Esta primera comida tendría que ser con productos totalmente naturales. Algunos de estos productos podrían ser yoghures, batidos de frutas, zumos, etc.

Según el doctor británico Anthony Goldstone cuando una persona se salta de su dieta el desayuno, llega al mediodía con muchas ganas de ingerir alimentos ricos en calorías, para así llenar el espacio vacío que le dejó no haber comido nada en la mañana, en cambio aquellas personas que realicen un buen desayuno, con buena cantidad de alimentos y productos de nutricion sana, llegará a la comida con ganas de comer alimentos menos calóricos y más ricos en proteínas.

Así que ya sabes, si quieres adelgazar o mantener la línea, no puedes
restar de tu dieta el desayuno.

Berro (Naturtium officinale)

Los Berros son originarios de Asia Septentrional y Europa. Los principales países productos son: Dinamarca, Holanda, Francia, Bélgica e Inglaterra.

Antiguamente, se utilizaba como medicina contra el reuma, las grietas en la piel, antinflamatoria y concretamente en Alemania se utilizaba como medicina contra el escorbuto, por su contenido en vitamina C. Solamente lo comían los animales.

Hoy en día, se la considera una exquisitez, ya que se sabor un poco picante y un poco amargo, le dan un toque especial y sofisticado a las ensaladas.

Se trata de una verdura herbácea, que pertenece a la familia de las Brassicacease. Es una planta hipocalórica.

Los Berros contienen:

* Vitaminas C, A, E
* Minerales: muy rico en sales minerales, potasio, calcio, hierro, azufre, sodio.
* Otros: Fibra, Acido Fólico, beta caroteno, antioxidante.

Propiedades y benficios. Recomendados para:

* Indicado para diabéticos, por su capacidad equilibrante de azúcar en la sangre. (infusión con sus ramas)
* Problemas renales (infusión con sus hojas).
* Problemas digestivos
* Problemas de anemia y bocio
* Por su vitamina E como uno de los grandes antioxidantes aliados contra el cáncer.

Contraindicado para la gastritis.

Los productos naturales como opción para bajar de peso

Las hebras interactivas del Maguey
El consumo o la ingesta de las hebras interactivas del Maguey ayudan a evitar la retención de líquidos y por esta propiedad es muy utilizado como remedio casero auxiliar por aquellas personas que se someten a algún tipo de dieta. Claro que sus beneficios no se limitan a esto, estas hebras funcionan también estimulando la digestión a la vez que renuevan la flora intestinal, fortalecen las paredes del intestino y como consecuencia también alivian las molestias gástricas provocadas por la existencia de úlceras estomacales.



Desde Asia, las algas marinas
Desde Asia, vía importación, se puede acceder a las algas marinas. Este remedio casero y natural es muy bueno como complemento en cualquier tratamiento adelgazante porque activa la catabolización de grasas acumuladas en el organismo. Por otro lado presenta en su constitución una sustancia mucilagosa que se hincha en el organismo al entrar en contacto con el agua. El resultado de este proceso es una sensación de plenitud y saciedad que reduce notoriamente el apetito.



La raíz de Nopal y la degradación de la grasa
Finalmente, la raíz de nopal. Los aminoácidos y la fibra contenida en el nopal previenen que el exceso de azúcar en la sangre se convierta en grasa, mientras que actúa metabolizando la grasa y los ácidos grasos Rica fuente de fibras, ayuda a regularizar los niveles de colesterol y de glucosa en sangre. Consecuentemente es muy recomendado también para el tratamiento de la diabetes. Se ingiere durante el día, se prepara cortando un cuarto de hoja que se pone a hervir en dos litros de agua.



El truco del Nopal y la cáscara de naranja
Terminando te dejamos un truquito para acelerar la pérdida de peso, siempre con responsabilidad y sentido común y haciendo uso de los remedios caseros y naturales para bajar de peso. Si quieres bajar más rápido, agrega a la infusión de nopal dos trocitos de la cáscara de naranja, esto amarga bastante el preparado, pero quemas más rápido las grasas. Bébelo por la mañana y por la noche y veras los resultados en dos semanas

Tips para adelgazar

Cuando realizas una dieta, los tips para adelgazar son muy útiles porque te ayudan a obtener mejores resultados en menor tiempo. Además, estos trucos para bajar de peso te servirán, luego, para mantenerte en tu peso ideal. Agéndalos y tenlos en cuenta a la hora de hacer una dieta para adelgazar.

Para que las dietas para adelgazar sean altamente efectivas, hay trucos para bajar de peso, que podemos implementar:

• Toma mucho líquido, agua , caldos light, infusiones.
• Sirve la comida en platos tamaño postre.
• Respeta las 6 comidas diarias, es preferible poco, variado y varias veces al día que nada durante mucho tiempo.
• No vayas al supermercado o tiendas sin haber comido, la tentación es mucha y el hambre también.
• No lleves la fuente a la mesa, es imposible medir de esa manera lo que se come. Sirve los platos en la cocina.
• No repitas la porción.
• Come muchas frutas y verdura.
• Come despacio, mastica bien muchas veces. Tomate tu tiempo. Si comes apurado lo único que conseguirás es que el alimento permanezca más tiempo en el estómago, y que no se metabolice correctamente, además de que te puedas sentir mal de la panza.
• Toma lÍquido antes de comenzar a comer, agua o sopa. Una vez que hayas finalizado de comer vuelve a tomar agua.
• Ten un botiquin de emergencia siempre a mano, que te ayudará a contrarrestar los momentos de ansiedad.
• Date un gusto una vez a la semana, no es bueno desear algo y no comerlo.
• Camina, si no puedes realizar otros ejercicios .
• Si tomas autobús, bájate varias cuadras antes y camina hasta tu trabajo, casa, etc.
• Si vas en auto, estaciona varias cuadras lejos, así caminarás.
• Sube y baja escaleras, en lugar de tomar el ascensor.
• Si tienes hijos pequeños, comparte con ellos actividades físicas, como carreras, escondidas, bailes, etc. Esto además de ayudar a adelgazar, ayuda a estar más cerca de tu familia.
• Descansa, duerme lo necesario. Dormir adelgaza. Si no descansas correctamente el metabolismo no funciona correctamente.

Estos son algunos trucos que te ayudarán no sólo a bajar de peso, sino también a vivir mejor.