Wraps de pollo

INGREDIENTES
Masa
Harina de trigo 500 g
Polvo para hornear 1 cda
Sal 10 g
Aceite de oliva 3 cdas
Agua 280 cc

Relleno y armado Pollo cocido
Pollo cocido 500 g
Palta 1
Cebolla 1
Limón 1
Sal y pimienta c/n
Comino c/n
Perejil seco c/n
Mayonesa 100 g
Papas cocidas 1
Tomate 2
Lechuga c/n

Salmón a la Parrilla

INGREDIENTES
Salmón ahumado
Azúcar 250 g
Sal fina 250 g
Pimienta negra en grano 30 g
Hinojos 2
Eneldo c/n
Semillas de hinojo c/n
Salmón 1 filete

Salsa de remolacha y manzana
Manzanas 3
Remolachas 2
Cebolla de verdeo c/n
Mostaza de Dijon 1 cda
Sal c/n
Crema 2 cdas