Ensaladas deliciosas bajas en calorias.

Las ensaladas son un amigo ideal para perder peso, mantener la linea, no engordar y en definitiva ser capaz de adelgazar comiendo sano y equilibrado, con pocas calorias y muchas vitaminas y proteinas.

Las Ensaladas sin duda alguna son ricas en vitaminas y proteinas pero no solo esto es lo que las hace especialmente adecuadas para manter la linea en ese punto que deseas.

Toda alimentacion sana tiene que contar con verduras y ortalizas, como por ejemplo, tomate, lechuga, pimiento, cebolla, puerros, esparragos, zanahoria, coles, judias, garbanzos, lentejas, etc.

Si te has propuesto adelgazar o perder esos kilitos de mas, puedes disminuir la cantidad de grasas de tus comidas habituales y sustituir dichos alimentos por ensaladas que saciaran tu apetito sin problema al mismo tiempo que te estaras alimentando correctamente, no privado al cuerpo de vitaminas y proteinas necesarias para un buen metabolismo.

Se puede decir que la dieta perfecta es aquella que por su variedad de alimentos en su justa medida aportan al organismo todos los nutrientes que este necesita. Combinando esta alimentacion con una vida no sedentaria en la que el deporte sea una parte fundamental para quemar calorias que nos sobran y mantenernos en forma.

Frutas y verduras:

5 frutas o verduras al día

Todas las fuentes serias en el tema de nutrición coinciden en cuanto a la cantidad de frutas y verduras que debemos incluir en nuestra dieta diaria para que sea sana y equilibrada: al menos cinco raciones entre ambos tipos de alimento. A efectos prácticos, se considera que:

* Una ración de fruta es entre 120 y 200 gramos de alimento: una pieza media de fruta (una manzana, una pera, una naranja, un plátano...) o su equivalente (dos paraguayas, tres ciruelas, una taza de uvas, etc).
* Una ración de hortalizas es entre 150 y 200 gramos de alimento en crudo y limpio: un plato de verdura cocinada, un plato de ensalada, una berenjena, un calabacín, dos zanahorias, un buen tomate,...

Es más fácil de lo que parece adoptar esta sana costumbre: por ejemplo, bastaría con tomar una fruta en el desayuno, a media mañana y en la merienda, y un plato (o una guarnición abundante) de ensalada o verdura en el almuerzo y en la cena.

¿Por qué es importante el consumo de frutas y hortalizas? A efectos de reducir peso, proporcionan pocas calorías (menos de 70 kcal por 100 gramos) y ayudan a disminuir la ingesta de otros alimentos porque producen sensación de saciedad. Respecto a nuestra salud en general, nos aporta:

* Muchas vitaminas necesarias (vitaminas C, B1, B2, B3, B6, K y E, ácido fólico, ß-caroteno,.).
* Oligo elementos esenciales (minerales y elementos químicos que el cuerpo necesita).
* Agua y fibra.

Este tema se considera lo bastante importante como para que, con el apoyo de la Organización Mundial de la Salud y la FAO, se haya constituido en más de 40 países el movimiento 5 al Día, para promover el consumo diario de 5 raciones diarias de frutas y hortalizas frescas y mejorar así la salud (y el sobrepeso) de sus ciudadanos.



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¡ adelgaze sus caderas!

La vida sedentaria no le hace bien a nadie. El pasar varias horas al día sentada mientras trabajas en la oficina, hace que acumules grasa en ciertas zonas de tu cuerpo.

Si bien es cierto las curvas forman parte del atractivo y de la biología femenina, las denominadas ?pistoleras? se convierten en un problema al que muchas mujeres se enfrentan hoy en día, además de otras zonas problemáticas genéticamente determinadas.

Reducir el nivel global de grasa es la única forma de perderla en cualquier zona del cuerpo, para ello se necesita llevar una dieta sana, alta en frutas, legumbres, verduras y proteínas y baja en grasas e hidratos de carbono, además de combinarla con un buen plan de ejercicios.

Las caderas son una zona muy conflictiva en las mujeres, pues en ellas se acumula fácilmente celulitis, flacidez y estrías.

Afortunadamente ahora existen tratamientos paliativos a este problema como los automasajes con productos anticelulíticos, hidroterapia, vendas frías, drenaje linfático, mesoterapia, calor infrarrojo, láser infrarrojo, entre otros.

Por otro lado si tienes las posibilidades puedes optar también por la cirugía estética: la lipoescultura ultrasónica o la liposucción subdérmica.

Acá te damos algunas recomendaciones generales que te ayudarán a adelgazar tus caderas.

- Bebe 3 litros de agua diarios aunque seas de las personas que retienen líquidos.
- Haz ejercicio por lo menos tres o cuatro días a la semana, en sesiones de 45 minutos como mínimo. Empieza poco a poco.
- Puedes combinar el trabajo cardiovascular moderado como caminar, andar en bicicleta o hacer aeróbicos, con el trabajo localizado. Existen algunos ejercicios aeróbicos eficaces para fortalecer músculos de piernas y tonificar las caderas.
- Elimina de tu dieta el pan, las galletas y las pastas.
- Incluye en tu dieta alimentos frescos, ricos en antioxidantes que te ayuden a eliminar las toxinas de tu cuerpo.
- Prueba nuevas recetas utilizando frutas y verduras de temporada.
- Se recomienda comer cinco o seis pequeñas comidas al día, que sean bajas en grasa, así mantendrás equilibrado tu metabolismo y nivel de azúcar en la sangre.
- Házte un chequeo que te proporcione un buen diagnóstico endocrino que muestre el origen y la naturaleza de la acumulación de grasa. Esto te permitirá optar por un tratamiento personalizado.
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Adelgazar. Sí, pero con sentido común

Te has puesto a pensar en las "dietas milagro" que aparecen casi a diario en prensa o Internet, ¡son dietas totalmente sin sentido! Sin embargo muchas mujeres sin asesoramiento o con mal asesoramiento han seguido alguna vez dietas de este tipo.

Adelgazar no debe implicar poner en juego nuestra salud, ni nuestro bienestar psicológico. Muchas mujeres que siguen dietas estrictas de adelgazamiento sufren problemas de ansiedad que hacen que abandonen la dieta sin éxito, entrando en un círculo vicioso de: comer en exceso, dieta, comer en exceso y así año tras año.

Las dietas que muchos dietistas o endocrinos "recetan" acaban en el cajón del olvido, porque se olvidan de puntos clave que son la base de una dieta de adelgazamiento....continua

Claves para adelgazar con éxito.

1. Marcar un objetivo . Si no sabemos a dónde queremos llegar al empezar la dieta, pronto nos cansaremos de ella. Por lo tanto es fundamental a la hora de comenzar una dieta pararnos a reflexionar sobre la siguiente pregunta:

* ¿Cuántos kilos necesito perder?
* ¿Con que peso me encuentro bien?

Además de marcarnos como objetivo el peso que necesitamos perder es muy importante saber por qué los queremos perder. Una de las razones puede ser porque es bueno para la salud, busca tu propia motivación.

2. A todo objetivo hay que ponerle una fecha para hacerlo realista, y para saber si la dieta está funcionando o no.

* ¿En cuánto tiempo voy a perder esos kilos?

Estos dos primeros pasos, son muy importantes, por lo cual deben ser realistas para no desanimarnos y abandonar antes de tiempo.

Adelgazar con sentido común requiere tiempo, porque requiere cambios de hábitos en nuestra forma de comer y afianzar nuevos hábitos no se suele conseguir en una semana.

3. Otro paso importante es saber cómo estamos comiendo antes de empezar la nueva dieta. Un buen consejo es preparar una agenda en la que apuntemos durante la semana anterior a empezar la dieta todo lo que comemos, ya que no solemos ser conscientes de ello. No es de extrañar que acabáramos descubriendo que solemos tomar 5 cafés con sus 5 azucarcillos, que a lo largo de la semana nos hemos comido 5 sándwiches y no hemos tomado ninguna pieza de fruta.

4. Otra cosa muy importante a la hora de adelgazar es mantener un horario de comidas. Se ha demostrado que cuando se trata de perder peso es tan importante la ingesta total de calorías como la distribución de éstas a lo largo del día. Hay gente que simplemente manteniendo un horario de comidas han perdido los kilos que les sobraban.

La dieta independientemente de que esté destinada a la pérdida de peso ha de ser equilibrada , es decir debe cubrir todas las necesidades de nutrientes que nuestro organismo necesita. La única forma de tener una dieta equilibrada, es que sea variada, agradable al paladar y armónica con nuestro entorno cultural y nuestros hábitos. ¿Creéis que se puede mantener durante mucho tiempo una dieta a base de batidos como sustitutivos de comida?

Una vez hayas establecido tus objetivos conoce las reglas de oro para una alimentación saludable.

1. Come de todo (vitaminas, minerales, cereales, proteínas, etc.) de forma equilibrada.
2. No piques entre horas: Como tentempié toma fruta, queso fresco, cereales o frutos secos a media mañana y por la tarde.
3. Prepara el menú semanal.
4. Tómate tu tiempo para cualquier comida (desayuno, comida o cena), come sentada y mastica bien los alimentos.
5. Consume fruta y verdura. Aportan mucha fibra, por lo que tendrás mayor sensación de saciedad.
6. Bebe entre uno y dos litros de agua al día.
7. Limita las grasas en tu comida.
8. Permítete un capricho de vez en cuando (una onza de chocolate por ejemplo) para que el control en la alimentación no se convierta en una obsesión.
9. Completa la dieta realizando ejercicio físico moderado.


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Consejos para Cocinar de Forma Sana

Siempre que vayas a cocinar procura hacerlo cuando no tengas mucha hambre. De esta manera, veras que te resultará muchisimo más fácil evitar el temido "picoteo entre horas" que tántas calorías nos aporta sin que nos demos cuenta.

Olvídate de las frituras para siempre y acostúmbrate a utilizar técnicas de cocina mucho más saludables, como cocinar al vapor, a la plancha, al horno o incluso en papillote.

A veces el hecho de decidir con prisas lo que vas a preparar para comer, suele llevarte a tomar desiciones de lo más sencillo: el picoteo, los fritos y los bocadillos. Dedica media hora el domingo por la tarde para planificar las comidas y cenas de la siguiente semana y hacer la lista de la compra necesaria para ello.

Acostumbrate a desechar las salsas ricas que tengan muchas grasas para acompañar tus platos. Intenta o procura condimentar las comidas con hierbas del estilo de (perejil, tomillo, laurel),o especias aromáticas (canela, curry o azafrán) y aliños hechos a base de zumo de limón.

Cuida la presentación de tus platos, porque la satisfacción que nos proporcionan no depende sólo de lo que comemos sinó también de cómo lo vemos. Una simple zanahoria tratada con imaginación puede resultar una guarnición "de lujo".

En vez de freir o saltear los alimentos vegetales, intenta hacerlos al vapor o al horno y agregales el aceite al final de haberlos cocinado. Existen vegetales como por ejemplo la berenjena, las setas, el calabacín o el pimiento, que tienen la propiedad o capacidad de absorber gran parte de la grasa que se añade a la sartén; y es precisamente eso lo que no queremos, por ello, siempre que sea posible cocínalos primero sin utilizar ningun tipo de aceite (cocidos, al vapor, asados o en papillote) y añade el aceite después.

Prepara sólo las raciones que se corresponden con los comensales que vas a tener, pues después en la mesa siempre tendemos a acabar lo que queda en la fuente aunque ya no tengamos hambre. Si queda la comida escasa, siempre podremos completarla con una fruta o un yogur.

Emplea ollas, sartenes y fuentes de horno antiadherentes, porque no requieren casi Grasa extra para que no se peguen los alimentos. Si es necesario, vale la pena hacer una pequeña inversión en renovar tu batería de cocina.

Es una buena idea disponer de algún plato saludable en el congelador, para emplearlo en la primera ocasión en la que no tengamos tiempo de cocinar.


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Los alimentos básicos para prevenir la celulitis

La celulitis es una de las patologías que afecta de manera muy diferente a mujeres y a hombres, aunque de manera general, gran parte de los casos de celulitis, suelen corresponder a las mujeres. Sin embargo en cualquier caso genera siempre molestias, y además, una búsqueda constante para eliminarla, padeciendo cada ocasión en que queremos lucir nuestro bonito traje de baño.

Además de los multiples tratamientos, ejercicios y las distintas cirugías, la alimentación es un punto clave para luchar contra la erradicación de la celulitis.

La utilización de una dieta correcta siempre es el complemento ideal para los ejercicios que estemos realizando, asi lograremos efectos mayores y veremos resultados de manera más rápida.

En nuestra alimentación básica debemos disminuir el consumo o de ser posible anularlo directamente de: grasas, azúcar, sal y carnes rojas.

En la misma situación lo que debemos consumir en más cantidad es: frutas, verduras, cereales, y mucha agua, como mínimo 6 a 8 vasos diarios (muy importante)

También debemos evitar a toda costa el cigarrillo, para así lograr desintoxicar la sangre. Esto es de vital importancia, ya que así equilibramos y estimulamos una correcta circulación linfática.

Es aconsejable realizarnos masajes locales con cremas y gel especialmente indicado. Esta actividad es recomendable hacerla tres veces por semana.

Un último consejo es tratar de evitar el sol fuerte o lugares muy calurosos ya que inflama los canales linfáticos.


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adelgazar con el Zumo de limón

El zumo de limón es muy bueno para realizar ciertas dietas depurativas que consisten en un semiayuno y una alta consumición de ese zumo. No debes emplearla por tiempos prolongados, pero, combinado con la salvia, puede dar muy buenos resultados para lograr perder peso. Aquí tienes la manera.
El zumo de limón es empleado a menudo como uno de los remedios caseros para perder peso que existen a disponibilidad de cualquiera. Debe ser una dieta hecha a conciencia, ya que es depurativa y de pocos días de duración. Lo que comunmente se conoce como "dieta de ataque".

Lo ideal es hacer una dieta vegetariana, con muy poco consumo de calorías y, si es posible, algún día de ayuno. El zumo de limón con salvia es muy saciante y ayudará de complemento. Dicen quienes la han hecho que no se pasa hambre. Ideal para desintoxicarte en unos cinco días. Eso sí, no debes propasarte, ya que no consumirás demasiadas calorías ni nutrientes esenciales.

Lo ideal es preparar una especie de almíbar o jarabe con abundante zumo de limón, algunas hojas de salvia y también un toque de pimienta de cayena. No agregues azúcar. Y bébelo varias veces al día. Antes de cada comida por ejemplo. Verás al poco tiempo los resultados de una espectacular dieta desintoxicante, que te ayudará mucho para limpiar tu cuerpo y bajar de peso rápidamente. Algo que también puedes lograr con ejercicios.

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Adelgazar de forma sana y sencilla

Si ya has fijado tus objetivos y estás completamente motivadas, ahora te interesa saber cómo hacerlo de forma sana y sencilla.

En la actualidad muchas dietas de adelgazamiento se basan en la restricción más o menos severa de calorías, sin embargo la regulación del peso no sólo está influenciada por la cantidad de calorías ingeridas, sino por la composición y la distribución de éstas a lo largo del día. Además las dietas excesivamente drásticas y con prisas son desequilibradas y pueden ocasionar anemia, cansancio y falta de vitaminas. Efectivamente con ellas se pierde peso rápidamente, pero se recupera igual de rápido, incluso con algún kilo de más.

A la hora de adelgazar es fundamental el ejercicio físico, ya que cuando se está a régimen se ingieren menos calorías y por ello se pone en marcha un sistema de alarma en nuestro organismo para ahorrar energía, bajando así el gasto calórico. Si no realizamos ejercicio estaremos dificultando la disminución de peso.

Es importante también mantener un horario de comidas lo más constante posible. Existe una hormona que se segrega en el estómago y estimula el apetito cuando comenzamos a comer. Si no tenemos horarios fijos, esta hormona se segregará indiscriminadamente y tendremos más hambre, lo que nos induce al picoteo.

No hay que saltarse ninguna comida. Si no se tiene hambre, no hace falta realizar una comida completa, resultará más efectivo a la hora de perder peso comer algo, aunque sea poco.


¿Cuál debería ser la composición de nuestra dieta de adelgazamiento?

Bebidas

Beber mucha agua, pues además de mejorar nuestra hidratación corporal y facilitar la eliminación de residuos aumenta la sensación de saciedad.

Por el contrario debemos restringir la ingesta de alcohol, bebidas gaseosas azucaradas, zumos azucarados.

Grasas

Debemos evitar el consumo de alimentos ricos en grasas como: embutidos, bollería industrial, snacks.

Y mucho ojo con los productos lights, no te dejes engañar por la publicidad. En muchas ocasiones podemos encontrar productos con la etiqueta de light en los que hay una reducción del contenido graso muy baja, en otros casos la grasa se ha eliminado, pero para mejorar el sabor se añaden grandes cantidades de azúcar. ¡Leer bien la etiquetas!

Hidratos de carbono y fibra

La ingesta adecuada de hidratos de carbono es fundamental en las dietas de control y pérdida de peso.

Sin embargo debido a su mala fama, es común restringir equivocadamente su consumo.

Aquí debemos distinguir entre hidratos de carbono simples como el azúcar, que son los que debemos evitar y los hidratos de carbono complejos que son los que podemos y debemos comer (los encontramos en los cereales integrales, las pastas integrales, legumbres.).

Los hidratos de carbono complejos son los componentes de la dieta que menos calorías proporcionan por unidad de peso. Además una dieta rica en hidratos de carbono tiene alto contenido en agua y fibra.

Por otra parte la ingesta de hidratos de carbono complejos (arroz, quinoa, pasta integral, legumbres.) retrasa la aparición del apetito por su efecto saciante.

Proteínas

Las dietas para perder peso hiperprotéicas son muy comunes, pero se ha visto que el exceso de proteína ni es recomendable para la salud, ni es efectivo en la pérdida de peso.

Micronutrientes

Estos compuestos son las vitaminas y los minerales y ninguno de ellos aporta calorías, por tanto no aumentan la acumulación de grasa en el cuerpo, como mucha gente cree.

De hecho, un déficit de micronutrientes en la dieta puede ocasionar alteraciones nerviosas y/o metabólicas e influir negativamente en el control o la pérdida de peso.
Consejos saludables para controlar el apetito

• Beber agua y todo tipo de infusiones entre horas.

• Hacer ejercicio, pero no de manera descontrolada.

• Comer cada tres horas. Increíble, pero cierto. No se trata de lanzarnos sobre una bolsa de patatas fritas, sino de realizar un picoteo sano: una manzana, un yogur, un biscote. Así evitaremos llegar a la siguiente comida muertos de hambre.

• Tomar algo caliente antes de irnos a la cama. Para poder conciliar el sueño y dormir sin que el hambre nos asalte, es aconsejable tomar una infusión o un vaso de leche desnatada. Si están calientes, la sensación de hambre será mayor.


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10 Claves del Exito para Adelgazar

Ya dio el primer paso: ¡ha decidido adelgazar! Sólo necesita voluntad, grandes dosis de optimismo y unas buenas recetas contra el desaliento.


1. No hay nada peor para la autoestima que levantarse con la intención de adelgazar y acostarse con el consabido “mejor la próxima semana”. Haga una lista de las razones que tiene para bajar de peso y, si realmente la convencen, póngase una fecha de comienzo del régimen y otra del final, con objetivos logrados.

2. ¡Olvídese de las dietas milagrosas! El pomelo puede ser una fruta con pocas calorías, pero una dieta de tres días a base de pomelo es pan para hoy y hambre para mañana. Adelgazar sin arriesgar la salud física y mental requiere un tiempo. Recuerde: la única comida que no engorda es la que queda en el plato. continua....


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10 Claves del Exito para Adelgazar

Ya dio el primer paso: ¡ha decidido adelgazar! Sólo necesita voluntad, grandes dosis de optimismo y unas buenas recetas contra el desaliento.


1. No hay nada peor para la autoestima que levantarse con la intención de adelgazar y acostarse con el consabido “mejor la próxima semana”. Haga una lista de las razones que tiene para bajar de peso y, si realmente la convencen, póngase una fecha de comienzo del régimen y otra del final, con objetivos logrados.

2. ¡Olvídese de las dietas milagrosas! El pomelo puede ser una fruta con pocas calorías, pero una dieta de tres días a base de pomelo es pan para hoy y hambre para mañana. Adelgazar sin arriesgar la salud física y mental requiere un tiempo. Recuerde: la única comida que no engorda es la que queda en el plato.

3. Mastique bien los alimentos y tómese su tiempo para saborearlos.

4. Cuanto más sepa sobre las virtudes de los nutrientes y las necesidades del organismo, más capaz será de juzgar sus propios hábitos alimenticios y cambiarlos. Así es que entréguese a la lectura completa sobre dietética.

5. Comenzar un régimen responde a una necesidad de cambio. Quizás sea el momento también de renovar la imagen. El cambio en el clóset puede ser gradual, según vaya perdiendo peso. ¡Es un excelente estímulo!

6. Hay una norma infalible para no sucumbir a los poderosos encantos de los alimentos prohibidos en una dieta: elimínalos de tu lista de compras. “Ojos que no ven, corazón que no siente”.

7. Los especialistas no se cansan de advertir sobre la relación que hay entre las enfermedades actuales y la mala alimentación. Las dietas pueden ser la oportunidad precisa para comenzar a variar los hábitos alimenticios de toda la familia. No significa que los demás deban comer lo mismo que usted, pero sí podrían aprovechar el mayor surtido de comida sana y natural que habrá en la cocina.

8. Hay ciertas palabras que arrastran cargas sicológicas demasiado negativas. Régimen es una de ellas. Para muchas personas, pensar que están a dieta simboliza limitaciones, restricciones, privaciones, amargura y descontento. Destierre el vocablo de su vida, por lo menos durante el período que dure, y hágase a la idea de que en realidad está comiendo lo que mejor le sienta a su cuerpo.

9. La balanza puede ser su mejor amiga, pero también la peor si hace mal uso de ella. Evite pesarse cada día para saber cuánto ha adelgazado. Es mejor pesarse una vez a la semana y siempre en la mañana.

10. No se salte ninguna comida. Prescindir de una comida no la va a hacer adelgazar más rápidamente. Al contrario, el cuerpo toma nota de esta omisión y hace acopio de reservas en el almuerzo siguiente. Los buenos regímenes normalmente están pensados para aportar las dosis necesarias de vitaminas, minerales, proteínas, hidratos de carbono y grasas esenciales que el organismo necesita.


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Preparacion del tè de Piña

Ingredientes para dos personas:

- 1/2 litro de agua
- 2 bolsitas de té
- 1 rodaja de piña con cáscara
- 2 clavos de olor
- 2 a 4 cucharaditas de azucar morena ( es opcional)

Modo de Preparación:

Hervir el agua con la piña cortada en pedazos y los clavos de olor durante 5 minutos en una olla con tapa.

Retirar del fuego, agregar las 2 bolsas de té y tapar. Dejar reposar durante 5 minutos.

Colar.

Lo pueden tomar frio o caliente.



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Tès de hierbas y frutales para Adelgazar

Aqui les traigo una variada lista de tès de hierbas , frutas y sopas que nos ayudaran a mantenernos en forma.Lo ideal es consumir 2 a 3 tazas diarias de tè ,sopa o caldo,Descubra las propiedades adelgazante que contienen estas infuciones y aprenda a prepararlas .....continua

Lista de tès y sopas que ayudan Adelgazar

Descubra cuáles son las propiedades adelgazantes que contienen las frutas, hierbas y verduras y aprenda a combinarlas para preparar las más ricas y livianas infusiones.

Infusiones con hierbas naturales

1) Té de agracejo: Esta hierba se destaca por su acción contra la ansiedad, la angustia y la depresión, factores, que en general inducen a realizar grandes ingestas de alimentos. Pero ademas, cobra gran importancia como digestivo natural. Le recomendamos que tome 2 tazas por día hasta que comience a notar cambios.

Efectos Termogénicos, Detoxificantes y Saciantes del agua son una importante ayuda en la pérdida de peso

El agua es un nutriente esencial que constituye más de la mitad de la masa corporal total (el 60% en el hombre adulto y el 54% en la mujer). El cuerpo de un bebé prematuro está formado por un 80% de agua, porcentaje que disminuye con la edad y que llega hasta al 45% del peso corporal total en las personas mayores. Además de su efecto saciante y su función como principal sustancia depurativa del organismo, estudios recientes constatan que un aporte de agua extra a las recomendaciones de ingesta diarias previene la retención de líquidos y ayuda a gastar más calorías durante el día.

El peso del agua

No hay otra sustancia tan ampliamente involucrada en diversas funciones orgánicas como el agua. Todas las reacciones químicas de nuestro cuerpo tienen lugar en un medio acuoso, por lo que contribuye al buen funcionamiento de todas las células del organismo. Actúa como transportador de nutrientes y otras sustancias en el sistema circulatorio, es vehículo para excretar productos de desecho y eliminar toxinas (a través del sistema cardiovascular, el renal y el hepático) y, además, lubrica y proporciona soporte estructural a los tejidos y a las articulaciones.

Otra función destacada del agua es el papel que juega en la termorregulación. La elevada capacidad calorífica del agua permite que nuestro organismo, con más de un 50% de agua en su composición, sea capaz de intercambiar calor con el medio exterior (coger o ceder) minimizando las variaciones de temperatura, que podrían ser fatales para el funcionamiento de los órganos vitales.

Retención de líquidos por escasez de agua

Por paradójico que parezca, la reacción del cuerpo ante una falta de ingesta de agua es la retención hídrica. La retención de líquidos aparece en ciertas situaciones fisiológicas como el embarazo, la menopausia, en los días antes de la menstruación y también en muchas enfermedades cardíacas, renales o hepáticas, entre otras. Siempre se manifiesta como una hinchazón de los tejidos blandos, debido a la acumulación de líquidos especialmente en dichas zonas.

El agua está distribuida en el organismo en tres grandes compartimentos, intracelular (dentro de las células), intravascular (se encuentra dentro de los vasos sanguíneos) e intersticial (se encuentra entre ambos, o sea, en los tejidos alrededor de las células). Todos estos compartimentos están separados los unos de los otros por una membrana semipermeable que permite el paso de líquidos y ciertos componentes de los mismos. La retención hídrica se produce cuando existe un desequilibrio entre las fuerzas que regulan el paso de los líquidos de un compartimento a otro.

Las personas obesas o con sobrepeso pueden sufrir una retención de líquidos por trastorno circulatorio.

La retención de líquidos es uno de los factores ocultos del aumento de peso. Las causas pueden ser de estilo de vida (sedentarismo), fluctuaciones hormonales (embarazo, lactancia, premenstruación), desequilibrio en la ingesta de bebidas o enfermedades como cirrosis, insuficiencia cardiaca, hipertensión arterial, cáncer o desnutrición. También son causa de retención hídrica los procesos inflamatorios y alérgicos, así como la toma de algunos medicamentos como corticoides, antiinflamatorios o anticonceptivos orales. Finalmente, las personas obesas o con sobrepeso pueden sufrir una retención de líquidos por trastorno circulatorio, debido al enlentecimiento del retorno sanguíneo y linfático por exceso de peso, principalmente.

Agua y adelgazamiento

El papel fisiológico del agua en el adelgazamiento y en el mantenimiento de la línea tiene lugar a distintos niveles. El agua puede ayudar a adelgazar no sólo porque previene y reduce la retención de líquidos. Es algo que se evidencia en un estudio publicado en la revista ‘The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism’, en el que se asegura que beber medio litro de agua aumenta el gasto metabólico en un 30% después de 30 ó 40 minutos de haberla ingerido.

Según el trabajo, el 40% de este efecto termogénico está originado por el necesario calentamiento del agua en el aparato digestivo, que varía de 22 a 37ºC. Asimismo, se observó cómo la energía para este cambio de temperatura en los hombres provino de las grasas, en contraste con las mujeres, que para este mismo fin utilizaron sobre todo los carbohidratos como fuente energética. Beber dos litros de agua al día supuso un aumento del gasto total diario de aproximadamente 100 kilocalorías. Estos resultados sugieren que el efecto termogénico del agua debe ser considerado cuando se realizan tratamientos de adelgazamiento, si bien se precisan más estudios que corroboren y contrasten esta interesante teoría.

Beber agua en exceso

Una ingesta elevada de líquido no presenta normalmente problemas fisiológicos en una persona sana porque el exceso se elimina con facilidad y de una manera rápida por los riñones. Por el contrario, una ingesta baja puede generar graves problemas de salud. La hipohidratación se corrige con una ingesta mayor de agua a través de los alimentos y bebidas, mediada por la sensación de sed, efectivo mecanismo de nuestro cuerpo que nos recuerda la necesidad de beber tras periodos de bajo aporte de líquidos. Los efectos de no beber suficiente son, entre otros, la disminución del tono muscular, peor digestión y absorción de los nutrientes, el aumento de la concentración de sustancias tóxicas en el organismo y la temida retención de líquidos.

Beber algunos vasos más de agua de los recomendados diariamente es beneficioso y ayuda a sentir ligereza, pero el aporte ha de ser moderado. Beber agua en exceso mientras se hace una dieta hipocalórica o mal planteada puede provocar desequilibrio hidroelectrolítico en el organismo. Dicho desequilibrio conlleva el riesgo de sufrir hiponatremia (desequilibrio en la concentración plasmática de sodio), lo que puede producir serios problemas cardíacos. Incluso hay personas que hacen un consumo exagerado y desproporcionado de agua.

Estos casos de ingesta excesiva de agua pueden deberse también a un trastorno con nombre, la potomanía, que puede ser síntoma de un desequilibrio psiquiátrico, ya que tiene aspectos en común con otros trastornos del control de los impulsos.

Efecto detoxificante y saciante

Mientras se está perdiendo grasa corporal cuando se sigue una dieta de adelgazamiento, se producen sustancias de desecho que el organismo elimina a través de los riñones y de la orina. Beber suficiente agua asegura el buen funcionamiento renal y la eliminación de estas sustancias. Por este motivo, otro papel importante de este nutriente durante la pérdida de peso es el efecto detoxificante.

Beber agua cuando se tiene hambre, o antes de comer, también produce sensación de saciedad en el cerebro a nivel del hipotálamo, lo que puede ayudar a reducir la cantidad total de alimentos en una comida. Además, si la persona que está en tratamiento dietoterapéutico utiliza el agua como el medio más importante de hidratación, estará evitando la ingestión de calorías vacías provenientes de otro tipo de bebidas (zumos naturales o azucarados, refrescos, infusiones azucaradas o bebidas alcohólicas).

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Adelgazar con rapidez las Dietas de ayuno

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El ayuno es algo que se practica desde hace siglos. Tradicionalmente se utilizaba como ritual religioso para ejercitar la autodisciplina y despertar la consciencia espiritual, pero últimamente, la práctica de dejar de comer se ha convertido en una moda para Adelgazar con rapidez.
Mientras que un día de ayuno no supone un peligro serio para la Salud de un adulto, un ayuno prolongado (más de 24 horas) puede tener graves consecuencias. Ya sea un ayuno "solo de agua" para desintoxicar, saltarse comidas o sobrevivir solo a base de sopa de repollo o pomelo, el cuerpo solo reconoce una cosa: que pasa hambre. Cuando no consumimos suficientes calorías para mantener las funciones esenciales (como mantener el latido del corazón o la respiración de los pulmones), el cuerpo reacciona utilizando sus propias reservas para obtener energía. Continua

Resultados del ayuno en las etapas iniciales de los adelgazamientos rápidos

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En circunstancias normales, el combustible principal del cuerpo es la glucosa. El cerebro, en concreto, debe recibir un aporte constante de glucosa para funcionar adecuadamente. Durante un período de restricción calórica, se utiliza la glucosa, que se encuentra almacenada en el hígado en forma de glicógeno, para disponer de energía. El glicógeno está almacenado con agua, por lo que cuando se divide para liberar energía, también se libera agua. Este fluido es el responsable del rápido adelgazamiento que se produce en los dos primeros días (entre 1,4Kg y 2,3Kg por día) de las dietas con una importante restricción calórica, como la “Dieta milagro de Hollywood”, la “Dieta de la sopa de repollo” o la “Dieta del pomelo”, con las que se dice que se pueden lograr adelgazar 4,5Kg en dos días.

Consecuencias: suena demasiado bien para ser verdad: este adelgazamiento no dura. Cuando se vuelve a comer normal, se vuelven a llenar los almacenes de agua y glucosa y se recupera el peso corporal original. La rápida pérdida de fluido también puede dar lugar a la pérdida de electrolitos y a deshidratación, ya que lo único que se "limpia" del cuerpo son los minerales necesarios para las contracciones de los músculos, las transmisiones nerviosas, la regulación de los fluidos corporales y otras funciones fisiológicas. Una caída repentina del azúcar en sangre, mientras disminuyen las reservas de glicógeno, producirá cansancio, confusión y cambios de humor. Estos síntomas, a menudo, se achacan erróneamente a los primeros pasos del proceso de limpieza de una dieta de desintoxicación.

Reducir las calorías ralentiza la pérdida de peso

EL hígado almacena solo el glicógeno (energía) suficiente para un día, por lo que cuando ayunamos más de 24 horas, el cuerpo recurrirá a los músculos para producir glucosa que poder utilizar como energía. Tras seguir una dieta muy baja en calorías o ayuno durante una semana, el 30% de todo lo que hayamos adelgazado erá músculo y el resto fluidos. La cantidad de músculo que tenemos en el cuerpo determina nuestro índice metabólico (la velocidad a la que quemamos calorías), por lo que a medida que perdemos músculos, éstos realizan menos trabajo metabólico, ahorrando calorías para ahorrar energía. A corto plazo, nuestro índice de adelgazamiento se ralentizará.

De hecho, la mayoría de las Dietas rápidas de dos o tres días que afirman quemar Grasas, solo eliminan tejido muscular metabólicamente activo por lo que, en realidad, entorpecen el adelgazamiento a largo plazo. Lo mismo sucede cuando se saltan las comidas. Cuando tomamos una comida, nuestro metabolismo global aumenta debido a la energía requerida para la digestión y la absorción de la comida. Saltarse una comida tiene el efecto contrario, es decir, disminuye el metabolismo, y se mantiene así hasta que comemos algo.

En general, entonces el cuerpo ahorrará calorías (en lugar de quemarlas) para asegurarse de que tiene suficiente energía durante el tiempo de ayuno, por lo que saltarse comidas para evitar calorías es un método contraproducente de cara a una pérdida de peso prolongada.

Cuando los niveles de calorías aumenten al nivel normal, la recuperación de peso será más rápida y el peso volverá en forma de grasa, puesto que nuestro índice metabólico se ha ralentizado; podríamos incluso acabar más gordos que antes de empezar a hacer dieta. La pérdida de músculo influirá en nuestra capacidad para mantener la pérdida de peso a largo plazo, a menos que recuperemos musculatura haciendo ejercicio

Adelgazar nuestra barriga.

Necesariamente no hablamos de unos kilos extra de grasa, sino también de la distensión abdominal causadas por gases que nos afectan muchos de vez en cuando. Además de mal aspecto, la hinchazon de nuestro abdomen nos puede causar molestias físicas. La buena noticia es que con un poco de esfuerzo la hinchazón estomacal es un problema que se puede evitar fácilmente.He aqui algunos consejos a seguir ....continua

Algunos consejos para adelgazar la Barriga

1. Evitar el estreñimiento: un bajo consumo de fibra y líquidos y poca actividad física pueden dar lugar a estreñimiento, que a su vez puede causar hinchazón. Para evitarlo, se recomienda una dieta rica en fibra (25g diarios las mujeres y 38g los hombres) que incluya cereales integrales, fruta, vegetales, legumbres, frutos secos y semillas; y una actividad física de al menos 30 minutos, cinco veces por semana. El incremento de fibra en la dieta deberá ser gradual, acompañado de muchos líquidos para que el cuerpo lo tolere mejor.

2. Descartar alergias a los cereales o intolerancia a la lactosa: las alergias e intolerancias a alimentos pueden causar gases e hinchazón, pero el origen deberá ser confirmado por un médico. Mucha gente se autodiagnostica y elimina de su dieta innecesariamente cereales integrales y productos lácteos que son muy saludables. En caso de sospechar que se padece una alergia o intolerancia, lo mejor es acudir al médico para que nos haga unas pruebas. En ocasiones basta con reducir la cantidad consumida del alimento en cuestión, o bien tomarlo en combinación con otros alimentos.

3. No comer demasiado rápido: comer rápido y no masticar la comida adecuadamente puede hacer que traguemos aire; esto, a su vez, produce hinchazón, por lo que conviene relajarse y disfrutar de la comida, que debería durar al menos 30 minutos. Hay que tener en cuenta también que la digestión comienza en la boca, por lo que se puede reducir la hinchazón simplemente masticando más los alimentos.

4. No abusar de las bebidas con gas: las burbujas de las bebidas con gas o carbonatadas (incluso las light) pueden hacer que el gas se quede atrapado en nuestro vientre. En su lugar, tomar agua con un poco de limón o lima para darle sabor; o simplemente reducir el número de refrescos con gas que consumimos al día. Las infusiones de pimienta pueden ayudar a reducir la hinchazón.

5. No abusar de los chicles: masticar chicle puede hacer que traguemos aire y producir hinchazón. Si se tiene ese hábito, conviene alternar el mascar chicle con chupar un trozo de caramelo duro o comer un aperitivo saludable rico en fibra, como la fruta, los vegetales o el maíz bajo en grasa.

6. Elegir alimentos sin azúcar: mucha gente padece hinchazón porque consumen demasiados alcoholes azucarados en alimentos y bebidas edulcoradas artificialmente. Los expertos recomiendan no tomar más de 2-3 raciones de este tipo.

7. Reducir el sodio: los alimentos altamente procesados tienden a ser ricos en sodio y en fibra; esos dos elementos pueden contribuir a esa sensación de hinchazón. Debemos habituarnos a leer las etiquetas de los alimentos y asegurarnos de que cuando compramos alimentos en lata o congelados, ninguno de ellos contiene más de 500mg de sodio por parte, y que no estamos tomando más de un total de 2.300mg al día de sodio.

8. Tener cuidado con las habas y los vegetales que producen gases: si no se está acostumbrado a su consumo pueden producir gases. Lo mismo sucede con los vegetales de la familia de los crucíferos, como el brécol, las coles de Bruselas y la coliflor. Pero esto no significa que haya que eliminar de la dieta estos alimentos ricos en fibra y muy nutritivos; se trata de incorporarlos poco a poco para que el cuerpo se vaya acostumbrando a los compuestos que producen los gases. También se puede tomar un producto enzimático que ayude a reducir los gases.

9. Tomar comidas más pequeñas más a menudo: en lugar de hacer tres comidas abundantes al día, procurar comer menos con más frecuencia. Esto evita la sensación de hinchazón que a menudo se produce tras una comida abundante. Procurar comer 5-6 veces al día, pero asegurándose de que la cantidad de alimento y calorías está en proporción con nuestras necesidades.

10. Probar alimentos y bebidas que faciliten la reducción de hinchazón: unos cuantos estudios sugieren que la infusión de pimienta, el jengibre, la piña, el perejil y los yogures que contienen probióticos (bacterias "buenas"), pueden ayudar a reducir la hinchazón. Lo mejor es probar unos cuantos para ver si nos sirven de ayuda.

11. Eliminar retención de líquidos: A veces la sensación de hinchazón de barriga se debe a retención de agua (esto es especialmente común entre las mujeres durante la semana antes de la menstruación). La cola de caballo (equesetum arvense L) es especialmente útil para eliminar el exceso de líquidos en el cuerpo. Se puede tomar en infusiones, comprimidos o cápsulas (consulten con su farmaceútico)

Fórmula para que des con tu peso

Aplica esta fórmula si quieres saber si estás en tu peso.

Peso en Kilos/dividido por tu talla en metros/= X
X / dividido por tu talla en metros = Y

Ejemplo: Si mides 1’60 y pesas 60 kilos
60 : 1’60 = 37’5 = X
37,5 : 1,60 = 23,4 = Y
La Y, en este caso 23,4 es el valor que te indica si está en tu peso siguiendo la siguiente tabla de valores de referencia.
17 a 19 = Delgado (no hagas dieta, estás por debajo de los índices considerados normales)
19 a 23 = Normal (Puedes intentar perder algo de peso si está más cerca de 23 que de 19 y nunca bajar de un índice 20 0 21)
23 a 26 = Con sobrepeso (te sobran algunos kilos y ahora es el momento de plantearte en serio perderlos antes de llegar a la obesidad.
Si rebasas el índice 26 acude a un médico endocrino para que confecciones una dieta de acuerdo a tus necesidades.
Si tu problema es ligero, espero que esto te ayuden a solucionarlo y sobre todo te orienten para poder cambiar esos hábitos que te son perjudiciales.
No te agobies ni te obsesiones, si te apetece un día comer dulce hazlo sin remordimientos, recuerda que el estrés también ayuda a engordar. Date un capricho de vez en cuando pero mantente firme en lo fundamental:
Ejercicio, pocas grasas, muchas verduras frescas y fruta, cereales integrales, poca carne (sobre todo roja) y más pescado.
Verás como sin prisa y sin pasar hambre lo consigues.

Dieta con frutas

Hace unos dias estuve con una amiga y me comentó acerca de una dieta que realizó hace un par de tiempo atras,lo bueno de esto es que solo se realiza con frutas y requiere de bastante liquido, siguiendo la dieta al pie de la letra se puede lograr bajar unos kilitos que nos sobran de mas, eso si, toda dieta que queramos llebar a cabo, siempre hay que hacer las consultas pertinentes a nuestro doctor, bueno sin mas preambulos aqui esta la dieta...continua

Dieta de peras y ciruelas

La DIETA de ciruelas y peras está especialmente ideada para quienes gozan de buena SALUD y necesitan adelgazar algunos kilos. Esta dieta permite adelgazar alrededor de 1 kilo en solamente 3 ½ días, si se realiza de manera estricta.

La dieta de ciruelas y peras es un régimen dietario basado principalmente en la ingesta de estas dos deliciosas frutas. Veamos algunas de sus principales propiedades:

• Peras
Ayudan a mantener los niveles de colesterol, triglicéridos y los niveles de azúcar en sangre. La pera es muy útil en las dietas de adelgazamiento. Por su alto contenido en fibra es una fruta saciante. También posee propiedades desintoxicantes, limpia el organismo y aumenta la motilidad intestinal. Una pera aporta solo 54 Kcalorías/ 100 gr.

• Ciruelas
Las ciruelasson un poderoso antioxidante. Son ricas en fibra por lo cual mantienen la sensación de plenitud por más tiempo. Su abundante contenido de potasio, ausencia de sodio y moderado valor calórico, hacen de las ciruelas frescas, grandes aliados en las dietas para bajar de peso o en las dietas de mantenimiento. Las ciruelas poseen muy poca grasa y son adecuadas para evitar la obesidad.

Las ciruelas frescas aportan 51 Kcalorías/ 100 gr, mientras que las ciruelas pasas o secas aportan 239 Kcalorías/ 100 gr.


Menú diario de la dieta de ciruelas y peras

El menú que a continuación se detalla, debe repetirse durante los días que realices la dieta de ciruelas y peras.

• Desayuno: 1 infusión a elección y 1 tostada de pan integral con una rebanada de queso light.
• Media mañana: 1 ciruela y 1 pera.
• Almuerzo: 1 huevo duro, 1 taza de sopa de verduras, 2 ciruelas y 2 peras.
• Media tarde: 1 ciruela y 1 pera.
• Merienda: Infusiones a elección y 1 yogurt descremado con cereales.
• Cena: ciruelas y peras. Puedes comer la cantidad de frutas que desees.



Algunas Recomendaciones:

• Utilice ciruelas frescas
• Consulte a su médico antes de iniciar ésta o cualquier otra dieta para bajar de peso.
• Beba la mayor cantidad de agua posible diariamente.
• Utilice edulcorante para endulzar las infusiones
• Condimente sus comidas con sal y una mínima cantidad de aceite de oliva.

LLevar una vida sana

En este mundo en que habitamos son muchas las maravillas que tememos en cuanto a los productos naturales que nos da nuestra madre tierra y que no todos sabemos aprovechar.muchos optan por los sintetico echos a bases de quimico que tal vez te entregan un resultado rapido pero que a la larga le hace un daño irreparable a tu salud.optemos por lo natural obiamentes es sano y no pongamos en riesgo nuestra salud.¿que nos cuesta comer sano todos los dias?
¿que nos cuesta salir a caminar un rato?, hay que tener voluntad, de quererse un poco más.
Optemos por llebar una vida sana, sin el vicio del cigarrillo y del alcohol.
En nuetra tierra hay miles de productos naturales que podemos aprovechar de diferentes maneras,para adelgazar,aromaterapias,aceites esenciales,jugos, para masajes. etc ; solo es cuestion te tomarnos un tiempo y averiguar un poco,que beneficios estos nos traen para nuestro bien estar fisico y mental.

Aceites Naturales

Aceite Natural de Rosa Mosqueta:
Este extraordinario aceite se obtiene de las semillas del fruto de la Rosa Mosqueta que crece en el sur de Chile.
Posee un hermoso color amarillo anaranjado y tiene un agradable y suave olor característico de las semillas de donde se obtiene. El aceite es rico en ácidos grasos esenciales y posee un importante contenido de Tocoferoles naturales, Carotenos (Beta-caroteno y Licopeno) y Vitaminas.
Se absorbe fácilmente a través de la piel y acepta muy bien la aromatización por lo que se ha transformado en un aceite muy apreciado en Aromaterapia. Contribuye fundamentalmente a reducir o atenuar arrugas, cicatrices, marcas de quemaduras y estrías. También se han obtenido buenos resultados en el tratamiento de la psoriasis.
Con una o dos aplicaciones diarias el aceite de Rosa Mosqueta Natural se mantiene la piel suave y tersa con una apariencia fresca y saludable.

Aceite Natural de Frambuesa:
Este aceite es una real nueva opción para la industria Cosmética, Aromaterapia, Masajes y posiblemente farmacéutica.
Tiene un color amarillo verdoso y un suave olor que recuerda levemente su origen. Puede usarse en productos del cuidado de la piel especialmente para ayudar en la humectación o en la formulación de productos protectores de las quemaduras solares. Posee un alto contenido de ácidos grasos esenciales lo que junto a su también altísimo contenido de Tocoferoles Naturales lo hace un aceite especial e importante para el cuidado de la piel. La alta concentración de Vitamina E de este aceite en la forma de alfa y gamma tocoferol, que es la forma más activa de vitamina E aplicada en la industria cosmética actualmente, le proporciona una serie de complejas funciones protectoras de la piel, entre las cuales se encuentra la protección de los tejidos del cuerpo del daño oxidativo y mejora su acción de protección solar.
También tiene propiedades anti-inflamatorias por lo que algunos estudios indican que puede usarse en tratamiento de eczemas y gengivitis.
El aceite de Frambuesa Natural junto al exfoliante del mismo, actúan maravillosamente en un tratamiento de nutrición de piel.

Aceite de Almendra Dulce:
Este aceite es de uso muy amplio. Su color es amarillo claro y su olor muy suave. Ideal para usar en masajes ya que su absorción es lenta. Se utiliza en muchas formulaciones cosméticas como cremas de cara, manos y cuerpo. Ayuda a la humectación y suavidad de la piel. En aromaterapia se aplica muy bien con cualquier aroma. Es un aceite aceptado por todo tipo de piel y evita irritaciones y alergias.
Su composición natural rica en ácido oleico, tocoferoles y esteroles entre otros lo hace muy nutritivo y de alta afinidad con la piel. Es un buen emoliente natural, lubrica y protege las pieles secas, desgastadas o escamosas. Previene la formación de estrías y es óptimo para aplicación en pieles jóvenes (bebés). También se usa para mejorar las condiciones del cabello, especialmente en zonas de clima árido.

Aceite de Avellana Chilena:
Es una aceite especial ya que contiene un alto porcentaje de el ácido graso palmitoleico, muy difícil de encontrar en la naturaleza. Es un aceite de color amarillo claro y de suave olor característico. Se utiliza en formulaciones de protectores solares. En aplicación tópica, masajes o aromaterapia permite reducir la celulitis. También se aplica en fórmulas de cremas para bajar de peso. Posee una gran cantidad de nutrientes y vitaminas.

Aceite de Damasco:
Es un aceite de color amarillo claro y con un agradable e intenso aroma. Es un aceite de textura muy suave y liviana. Repara pieles cansadas dándoles vigor. Regenera la piel por lo cual se aplica en fórmulas de cremas de todo tipo. En aromaterapia o masajes es un aceite que penetra muy fácil y se usa mucho en niños principalmente por su agradable aroma natural. Es un acondicionador y protector del cabello. Se recomienda aplicar y mantener por 2 horas antes del lavado.

Aceite de Pepa de Uva:
Es un aceite de color verde oscuro y olor característico que recuerda a la pasa. Ideal como antioxidante se recomienda ingerirlo regularmente.
El aceite de pepa de Uva es una importante fuente de nutrientes antioxidantes. Sus componentes permiten atrapar los radicales libres generados por los lípidos vulnerables de la piel. Por ello su aplicación permite reducir el daño de la piel.
También es importante su alto contenido de ácidos grasos omega-6, ácido graso esencial para el organismo humano. Investigaciones han mostrado que algunas deficiencias de la piel como eczema, psoriasis y dermatitis se relacionan con bajos niveles de consumo de ácidos omega-6. Este tipo de ácidos grasos se absorben fácilmente en la piel incorporándose a ella para mejorar las funciones esenciales de las células. Por ello el aceite aplicado tópicamente sólo o en fórmulas dermocosméticas aprieta, afirma y tonifica la piel. Es muy usado en pieles con acné y celulitis.

Aceite de Amapola Azul:
Es una aceite de color amarillo pálido y de olor característico muy suave. Al ingerirlo tiene propiedades útiles para la reducción del colesterol y para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular y hepático. Posee un alto contenido de ácidos grasos esenciales y propiedades antioxidantes naturales.
Al usar en cremas o masajes es un aceite que proporciona suavidad . Su aplicación tópica permite generar calma y relajación profunda.

Aceite de Sésamo:
Es un aceite de color amarillo claro y de aroma característico. Es un aceite muy apropiado para usar en pieles secas. Penetra la piel rápido y la deja humectada y renovada. Es un aceite muy estable con alto y proporcionado contenido de ácido oleico y linoleico lo que junto a su contenido de vitamina E permite que actúe positivamente en el sistema cardiovascular , mejora la condición de la piel dándole suavidad y tersura, mejora el funcionamiento de la células cerebrales y retarda la aparición de canas. Ideal para masajes de pelo teñido.
Sus agradables características organolépticas (sabor - olor) permiten usarlo como un verdadero placer para cocinar y comer.

Aceite de Jojoba:
Aceite de color amarillo claro y prácticamente sin olor. Muy usado en la formulación de cremas y jabones produce un efecto suavizante en la piel. Es muy efectivo para mejorar pelos dañados por el sol o teñidos. Su poder hidratante, contenido de Vitamina E y proteínas queratínicas nutren el cabello dándole sedosidad, vitalidad, brillo y volumen.
El aceite de Jojoba es un aceite emoliente y reactivador de la producción celular, por lo que se usa como regenerador celular, dando un excelente aspecto a la piel, hidratándola y protegiéndola. También aumenta la elasticidad de la piel y previene la aparición de estrías. Se recomienda para hidratar, suavizar y depurar la piel Indicado también para pieles grasas, puede aplicarse en pieles con espinillas e irritadas.

Aceite de Cilantro:
Aceite de color café verdoso y de intenso y agradable aroma. Es un aceite que aplicado en masajes o ingerido actúa positivamente sobre dolores musculares, agotamiento o debilidad nerviosa, dureza muscular, reumatismo, artrosis, circulación sanguínea pobre, migraña y neuralgias. Al ingerirlo permite también reducir dispepsias y flatulencia.

Aceite de Lino (Linaza):
Excelente aceite de color amarillo intenso y suave olor característico. Rico en ácidos grasos esenciales omega 3, ayuda en la mantención de la suavidad y tersura de la piel dándole un aspecto de terciopelo. También usado en nutrición. Muy usado por atletas para mantener o recuperar energía rápidamente. Su consumo proporciona calma y previene el stress. Muy agradable para aplicación de masajes.

Aceite de Coco de Palma Chilena:
Exquisito aceite de color amarillo pálido y olor característico dulce y agradable. Su alto contenido de ácido láurico lo hacen muy apto para aplicación en la fabricación de jabones y cosméticos. En lugares fríos puede volverse sólido o semisólido. También usado en productos de alimentación como galletas, queques o pastelería. Su composición lo hace apto para prevención de enfermedades normalizando el contenido de lípidos del cuerpo, protegiendo al hígado de los daños del alcohol y mejorando la respuesta anti-inflamatoria, de acuerdo a recientes publicaciones.

Aceite de Cáñamo:
Aceite de color verde oscuro, suave olor y sabor agradable. Sus aplicaciones pueden ser en cosmética y nutrición. Es reconocida su acción en la reducción y tratamiento de la piel seca. Mejora sustancialmente la condición del cabello si se aplican masajes una vez a la semana. Es una excelente fuente de ácidos grasos omega 3 y omega 6. Por ello su consumo en nutrición o alimentación ayuda a la prevención de enfermedades cardiovasculares, reduce el contenido de colesterol (LDL), reduce la presión sanguínea y coopera en la reducción de inflamaciones y los síntomas de la artritis.

Exfoliante Natural de Rosa Mosqueta:
Este producto derivado de las semillas de Rosa Mosqueta es posiblemente el mejor para la exfoliación de cualquier tipo de piel, la que quedará limpia, fresca, suave, tersa y luminosa después del tratamiento.
Es posible aplicar el exfoliante en todo el cuerpo, por ejemplo en cara y cuello con un suave masaje, o en los codos y pies para reducir asperezas.
Los gránulos son pequeños y producen una acción profunda pero suave, limpiando la piel de células muertas y otras impurezas. Puede formularse en cremas exfoliantes (5 % mín. recomendado) o en uso doméstico mezclando el producto con cualquier crema de cara o cuerpo.
Se recomienda una aplicación una vez a la semana para buenos resultados. También es muy útil para usar en jabones o masajes.
Precaución: No aplique sobre sus ojos.

Suplemento de Fibra Dietaria
Esta nueva fuente de Fibra Dietaria es derivada de la Rosa Mosqueta.
Este producto tiene más de 80% de fibra dietaria natural y un importante contenido de minerales . Por otra parte es baja en materia grasa, proteínas y calorías.
Esto permite que el producto sea un importante contribuyente de fibra dietaria, nutriente muy limitado en la dieta actual en casi todos los países.
Debido al alto contenido de fibra dietaria de nuestro producto es posible usarlo en cantidades pequeñas sin sacrificar su contribución en fibra.
Puede usarse en la fabricación de pan, queques y galletas reemplazando hasta el 40 % de la harina de trigo, o para agregar a cereales de desayuno o para ingerir con yoghurt, postres o jugos de fruta. Además proporciona una mayor durabilidad de las masas manteniéndolas frescas por más tiempo.
Fácil de usar en aplicaciones industriales o caseras, la fibra es esencial para un buen funcionamiento del sistema digestivo, evitando la constipación. También ayuda en la reducción de la obesidad y en la prevención de enfermedades como cáncer de colon tal como muchos estudios científicos lo indican.

Alimentos que ayudan a adelgazar

Leche descremada o yogurt

Un vaso de leche es preferible a uno de yogurt. La leche descremada y cruda forma en el estómago un coágulo que demanda mayor tiempo para ser digerido, por lo que hay mayor saciedad por más tiempo. El yogurt, por el contrario, es un tipo de leche más fácil de digerir.

200 centímetros cúbicos de leche descremada equivalen a 65 calorías (*)

Bananas o manzanas

Una banana de 100 gramos, es preferible a una manzana de 150 gramos (tanto rojas como verdes, que tienen las mismas calorías). Si la banana está madura, tendrá más almidón que azucares, y otorgará mayor saciedad y por más tiempo, disminuyendo además la adicción a los sabores. Además, puede proveer mucho potasio, lo cual fortalece los músculos.

100 gramos de banana equivalen a 100 calorías (*)

Pan integral fresco o pan tostado

Un pan integral fresco, es preferible a uno blanco y/o tostado crocante. El pan fresco produce mayor trabajo de disgregación, por lo que provoca mayor saciedad, mientras que el crocante, y por consiguiente desecado, es de rápida digestión.

40 gramos de pan integral equivalen a 105 calorías (*)

Agua, infusiones o gaseosas, cervezas y vinos

El agua, el té, los caldos de verdura, los jugos de frutas sin azúcar, los amargos serranos dietéticos, o los jugos dietéticos instantáneos, son preferibles a los vinos, cervezas, o gaseosas light, especialmente las colas.

Estas últimas bebidas, contienen gases que pueden hinchar, y en el caso de las colas, se puede hallar cafeína y ácido fosfórico, elementos que interfieren en la absorción del calcio. Se recomienda tomar mucho líquido para adelgazar.

200 centímetros cúbicos de gaseosa light equivale a dos calorías. 200 centímetros cúbicos de gaseosa regular equivalen a 84 calorías (*)

Pastas de sémola o al huevo

Las pastas de sémola con laminado grueso, tipo moñito o tirabuzón, y cocinadas al dente, son preferibles que las hechas al huevo. Un parte del almidón que contienen estas pastas, se transforma en un almidón resistente a la digestión, por lo que da mayor saciedad, y además actúa como fibra.

Una taza de pastas de sémola equivale a 88 calorías (*)

Vegetales varios o Calabazas

Cualquier vegetal es preferible a las calabazas. Estas últimas son de muy fácil digestión y disgregación, y se absorben muy fácilmente, provocando apetito al poco tiempo. Más aún, 300 gramos de calabaza aportan las mismas calorías que media caja de ravioles.

100 gramos de calabazas aportan 100 calorías (*)

Milanesas de soja y barritas de cereales

Ambas, consumidas en cantidad, son inconvenientes para adelgazar

(*) Un hombre de 70 kilos y 1, 70 metros, debería ingerir, en promedio, un total de 2.600 calorías diarias

Dietas milagrosas: ¿por qué debes evitarlas?

Las dietas mágicas son tratamientos que prometen perder peso en forma rápida y sin ayuda. La dieta de la luna, de la sopa, la antidieta, la disociada son solo algunas de las más populares. Alrededor del 80% de las personas que quieren adelgazar recurren a alguna de ellas sin saber que están poniendo en peligro su salud. Por eso, antes de ponerlas en práctica debes conocer cuáles son los riesgos a los que te expones.
Las principales consecuencias de las dietas mágicas son:......continua

Dietas milagrosas: ¿por qué debes evitarlas?

Las dietas mágicas son tratamientos que prometen perder peso en forma rápida y sin ayuda. La dieta de la luna, de la sopa, la antidieta, la disociada son solo algunas de las más populares. Alrededor del 80% de las personas que quieren adelgazar recurren a alguna de ellas sin saber que están poniendo en peligro su salud. Por eso, antes de ponerlas en práctica debes conocer cuáles son los riesgos a los que te expones.

Las principales consecuencias de las dietas mágicas son:

• Recuperación del peso perdido… y más! Luego de finalizado el tratamiento los kilos perdidos se recuperan fácil y rápidamente. Esto es conocido como el efecto yo-yo y se debe a que, en vez de grasa, has perdido agua y glucógeno.

• Mayor porcentaje de grasa. Cuando retomas tu alimentación habitual el cuerpo, en respuesta a la restricción de calorías, acumula más grasa. ¿Cuál es la consecuencia? Cada vez te resultará más difícil adelgazar.

• Carencias nutricionales. Estas dietas no aportan suficiente energía ni nutrientes para cubrir los requerimientos del organismo. Estas carencias se manifiestan en forma de alteraciones en la piel, las uñas, el cabello, trastornos gastrointestinales, fatiga.

• Trastornos alimentarios. Estas prácticas, lejos de mejorar los hábitos, acentúan los errores. A menudo se observa la aparición de trastornos alimentarios como el picoteo o el atracón, los cuales te alejan cada vez más de una alimentación y un peso saludable.

• Desequilibrio emocional. Los cambios de humor son frecuentes en aquellas personas que siguen este tipo de dietas. Además, la incapacidad de alcanzar o mantener el peso deseado se traduce en sentimientos de fracaso, frustración, pérdida de autoestima, estrés y hasta cuadros depresivos.

No te dejes atrapar por la obsesión por perder peso. Poner en peligro tu salud no es la solución para deshacerte de los kilos de más. La mejor solución es cambiar tus hábitos alimentarios. De esta forma aprenderás a disfrutar de la comida y de un cuerpo saludable.

adelgazar con productos naturales en el desayuno

Si lo que quieres es poder bajar esos kilitos demás que tienes, es
imprescindible que no dejes pasar el desayuno, sin duda la comida más importante del día. Esta primera comida tendría que ser con productos totalmente naturales. Algunos de estos productos podrían ser yoghures, batidos de frutas, zumos, etc.

Según el doctor británico Anthony Goldstone cuando una persona se salta de su dieta el desayuno, llega al mediodía con muchas ganas de ingerir alimentos ricos en calorías, para así llenar el espacio vacío que le dejó no haber comido nada en la mañana, en cambio aquellas personas que realicen un buen desayuno, con buena cantidad de alimentos y productos de nutricion sana, llegará a la comida con ganas de comer alimentos menos calóricos y más ricos en proteínas.

Así que ya sabes, si quieres adelgazar o mantener la línea, no puedes
restar de tu dieta el desayuno.

hierbas para curar la celulitis

¿Qué mujer no lucha con los antiestéticos hoyuelos en los muslos y las nalgas. Sin embargo, prevalece la opinión de que sólo las mujeres fuertes tener que sufrir la celulitis.
Pero esto es incorrecto. Si nos fijamos en la piscina, incluso con mayor precisión, se observa que incluso las mujeres muy delgadas tienen estos pequeños bultos. Afortunadamente, la naturaleza nos brinda hierbas, que puede reducir la celulitis.


Extracto de Semilla de Uva
Extracto de semilla de uva refuerza las fibras de colágeno. Actúa como antioxidante y ayuda a que el tejido más elástico. Las pequeñas venas y los linfáticos son fortalecidos por el extracto de semilla de uva y, por tanto contrarrestar la celulitis.

Ginkgo
Ginko también actúa como un antioxidante y mejora el flujo sanguíneo y la eliminación de los residuos.

Algas
Las algas contienen una gran cantidad de yodo. El yodo mejora el metabolismo y ayuda al cuerpo a quemar más calorías. Las algas contienen también prevenir un mucílago especial, que puede ser la retención de líquidos. A menudo se produce en el cuerpo con algas marinas para la celulitis se utiliza.

Té Verde
El té verde también actúa como un antioxidante y las propiedades de adelgazamiento de la sangre de saber. Usted debe beber por lo menos una taza de té verde todos los días.

Diente de león
Diente de león aumenta la capacidad del hígado, los productos de desecho y las toxinas a proceso. el trabajo de los riñones es influenciado positivamente por los dientes de león. Hojas de diente de león puede utilizarse fresco como una ensalada o cocinar como espinaca. Por otra parte, es útil tomar cada día una taza de té de diente de león en sí.

Propiedades de la papaya para perder peso

El zumo de papayas es muy valorado dentro de las dietas para perder peso. Dado el poderío que tiene ese fruto para ayudar al organismo a normalizar las funciones digestivas, su consumo diario en una dieta equilibrada puede terminar siendo un excelente remedio casero para adelgazar. Y mucho más si lo combinas con ejercicios y otras prácticas relacionadas a la pérdida de peso.

La propiedad más destacable de la papaya es que tiene importantes cualidades digestivas. Esto es fundamental cuando se hace una dieta. Sobre todo para lograr una correcta asimilación de lo que uno consume. Más aún cuando la papaya tiene una influencia notable en el favorecimiento de los procesos digestivos sobre las carnes que podamos llegar a comer.

Además, la papaya es un fruto considerado antioxidante. Esta es una ayuda extra que siempre viene de maravillas. Es que las capacidades que brindan los antioxidantes son fundamentales para tener el cuerpo en condiciones y así poder bajar de peso más fácilmente.

El zumo de papayas está siendo cada vez más empleado como remedio casero para perder peso. Obviamente, la papaya no hace milagros y solamente te servirá si haces una dieta equilibrada y realizas ejercicios. De lo contrario, no te resultará de gran ayuda.

La cuestión es simple: debes beber todas las mañanas en ayunas un buen vaso de zumo de papayas. Simplemente licúa la pulpa de la fruta en tu procesador o licuadora con un poco de agua para que no quede tan espeso y consúmelo diariamente.

El zumo de papayas es muy valorado porque permite normalizar y tener en buen funcionamiento a todo el sistema digestivo. De esta manera, el organismo asimila bien los nutrientes, permitiendo que todo se realice dentro de los parámetros normales.

Remedios caseros para el insomnio

Remedios naturales contra el insomnio

El insomnio es uno de los trastornos del sueño más frecuentes en la población. Cualquiera, por diferentes causas o razones, puede llegar a padecerlo. Así que si andas con problemas para dormirte, ya sea porque tuviste un mal día o te cayó mal la cena, puedes probar con alguno de estos remedios caseros contra el insomnio.

El tilo, por sus fuertes propiedades sedativas, es uno de los excelentes remedios naturales para el insomnio. Lo mejor es tomarlo en forma de tisana. Puedes preparar una muy efectiva, combinando tilo, con la cáscara de una naranja, hirviendo estos ingredientes por 15 minutos, dejando reposar por 5 y bebiéndolo entre una y dos horas antes de que pretendas dormirte.

Otra tisana muy efectiva contra el insomnio es la que se puede preparar con hojas de lechuga. Simplemente coges algunas hojas, unas cuatro o cinco, por taza de agua de infusión que quieras preparar. Las dejas hirviendo durante 15 minutos, cuelas el preparado y lo bebes dos horas antes de acostarte.

Al ser el estrés una de las causas más comunes del insomnio, lo que puedes hacer es empezar a emplear técnicas de relajación. Practica yoga, reiki o alguna otra disciplina que te ayude a mantenerte más equilibrado tanto en lo físico como en lo emocional. Y, ante todo, trata de fijarte siempre el mismo horario, tanto para acostarte como para despertarte. Relájate y verás como el sueño llega solo.

La Musicoterapia contra el insomnio también puede ser una excelente alternativa. Entre los consejos para conciliar el sueño se destaca el consumo habitual de plantas para dormir. En cualquier caso, cuando padeces de este molesto trastorno, cualquier recurso que te diga cómo vencer el insomnio, será bienvenido.

El riesgo de la grasa abdominal

Para la salud, la cuestión no es sólo tener o no un exceso de grasa sino, sobre todo, dónde se tiene. Esto es porque la grasa abdominal es mucho más perjudicial, de cara a sufrir enfermedades circulatorias o diabetes tipo 2, que la que se deposita en glúteos, caderas y muslos. Por eso, en la actualidad, se considera tan importante el metro como la báscula.

Hasta hace poco, no se sabía de la importancia que tiene para la salud la grasa abdominal, y de hecho no se la consideraba diferente de la subcutánea, es decir, la que tenemos, sobre todo, en glúteos, caderas y muslos. Sin embargo, estudios aparecidos durante los últimos años han resaltado la enorme importancia que tiene, desde el punto de vista médico. Por ejemplo, aumenta entre dos y cuatro veces la probabilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares, por lo que la barriga se ha convertido en uno de los principales factores de riesgo circulatorio.

Así, en una de las últimas reuniones del Colegio Americano de Cardiología, destacó el estudio IDEA, en el que participaron casi 170.000 pacientes de 63 países. La principal conclusión de dicho estudio fue la estrecha relación encontrada entre el perímetro de la cintura y las enfermedades cardiovasculares, independientemente del peso. Y los profesionales van siendo cada vez más conscientes del problema, de forma que, por ejemplo, la Sociedad Española de Cardiología y la Fundación Española del Corazón han realizado campañas para concienciar tanto a pacientes como a médicos.


Pero, ¿por qué es tan peligrosa la grasa abdominal? Antes se la consideraba una mera reserva de energía, quizá antiestética pero inactiva desde un unto de vista fisiológico y médico. Sin embargo, hoy día se sabe que altera el colesterol (sube el "malo" y baja el "bueno"), aumenta los triglicéridos y la tensión arterial, incrementa la coagulación y produce inflamación de los vasos sanguíneos.

Mas sus perjuicios no terminan ahí, ni se limitan a los aspectos circulatorios. También desde el punto de vista metabólico es muy dañina, ya que se la considera una de las principales causas, si no la principal, de la diabetes tipo 2. Las células grasas situadas en el abdomen dificultan que se segregue una hormona, la adinopectina, que facilita la acción de la insulina. Además, la grasa visceral daña al páncreas, el órgano productor de insulina natural.

Así, la recomendación de los expertos es vigilar no sólo nuestro peso, sino también nuestra cintura, pues puede haber individuos que no tengan sobrepeso, según su IMC, pero tengan barriga, con lo que estarían incurriendo en un importante factor de riesgo para su salud.

Algunos hábitos para adelgazar con salud

1. Planifique sus comidas de tal forma que el consumo de calorías al día no sea inferior a la actividad física que que realizas cada día. Para esto te facilitamos una tabla de calorías de los alimentos más conocidos y una tabla del consumo de calorias de las actividades físicas más conocidas. Una buena práctica es apuntar en una libreta las calorías de los alimentos que se tomen, y sumarlos al final del día para controlar el total y poder "compensar" déficits o superavits en días siguientes.

2. Hacer las tres comidas: desayuno, almuerzo y cena. Si hay un intervalo muy grande entre el desayuno y la comida del mediodia, o esta y la cena se puede hacer una intermedia.

4. Planifique sus compras de alimentos en coherencia con sus objetivos. No comprar más alimentos que aquellos que se deben tomar, ni de aquel tipo de alimentos no aconsejables. Un consejo que suele dar resultado es ir a comprar después de una comida abundante dado que la voluntad es más fuerte de cara a rechazar caprichos, etc...

5.Trucos y técnicas de cocina que sean saludables y eviten la ingestión de excesivas e innecesarias calorías. Ver: Técnicas de cocina para reducir calorías de los platos. Sustituye el azúcar por miel o por edulcorantes sin calorías. Reducir la sal y aumentar las hierbas y especias, que dan sabor, no aportan calorías y pueden ser saludables.


6. Líquidos. Beber abundante agua, Prescinda de las bebidas alcohólicas y gaseosas. Si su dieta se lo admite, un vasito de vino tinto en las comidas no es perjudicial. El vino tiene algunas propiedades de la uva, junto con los taninos es antioxidante. Tome infusiones a lo largo de la mañana o tarde, mejor si no son estimulantes.

7. Caprichos. Sea inflexible durante algún tiempo. Si tiene necesidad imperiosa de comer tenga verduras o frutas frescas bajas en calorías para poder para tomar entre las horas de las comidas. Una buena idea es recurrir a los llamados alimentos quemagrasas (¡y comprobar si funcionan!!!). Precinda de dulces y productos envasados.

QUE SON LAS PROTEINAS

Son substancias que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y 16% de nitrógeno. Las proteínas están formadas por 20 compuestos orgánicos llamados aminoácidos y según la combinación de estos se formara un tipo u otro tipo de proteína.

Los aminoácidos se clasifican en 2 tipos: los aminoácidos NO esenciales que pueden ser producidos por el mismo cuerpo y los aminoácidos esenciales que NO pueden ser producidos por el mismo cuerpo y estos son:

Histidina isoleucina leucina lisina metionina fenilalanina treonina triptofano valina

Si un alimento aporta los aminoácidos en las proporciones y cantidades que necesitan las células del cuerpo para la reposición y crecimiento de los tejidos se conoce como de ALTO VALOR BIOLÓGICO. Todas las proteínas contienen 4 Kilocalorías (calorías) por gramo.

Cuando se habla de proteínas inmediatamente pensamos en la carne, el pescado, las aves, los huevos, esto es un error ya que la leche, los quesos, el helado, las leguminosas (frijol, chicharro, lenteja, habas), las oleaginosas (cacahuates, pistaches, nueces, almendras), verduras, frutas, cereales, pan, arroz y pasta también contienen proteínas.

Las proteínas son componentes esenciales de las células del cuerpo y la mayor parte se encuentra en los músculos. Las enzimas, la hemoglobina, los anticuerpos y las hormonas son proteínas.

Las necesidades de proteína en el adulto es de 0.8 gr. por kg. de peso.

Bajar de Peso Rapido

Bajar de peso rapido. Una de las peores formas de hacerlo es con dietas en que debes dejar de comer completamente. Dietas demasiado dañinas para el ser humano, ya que lo debilita al extremo de sufrir desmayos, dolores de cabeza, ansiedad, angustia y una serie de descompensaciones muy peligrosas para la salud, por lo general son dietas que te hacen bajar demasiado de peso, y que después de terminada la dieta vuelves a subir nuevamente.
Las dietas te indican ahora que lo ideal es ir perdiendo gramos todos los días, si la realizas en forma correcta.
La rapidez con que bajes de peso va a depender de tu interés por cumplir lo que indican las dietas y seguir paso a paso las indicaciones que te entrega.

Las personas han bajado de peso con Las dietas recomendadas y de acuerdo a la velocidad con que la han realizado.

Por lo tanto bajar de peso rapido solo lo lograras de acuerdo a estas razones:

1. Si el organismo se acostumbra a una propuesta para bajar de peso, y esta propuesta se mantiene en el tiempo, mayor es el éxito que se obtendrá en la pérdida de peso.
2. Los nutrientes necesarios se asimilan a la propuesta dada , de tal manera que el organismo no vuelve a recuperar el peso perdido.
3. Esto se debe al acostumbramiento que se le ha impuesto al organismo de acuerdo a la velocidad dada en la fase inicial y regular de la propuesta.
4. Es decir es mucho más difícil volver a subir de peso, para lo cual nos mantendremos en el tiempo con nuestro nuevo peso ideal.

La conclusión de todo esto es que a mayor velocidad en el adelgazamiento, menor será la permanencia de ésta en el tiempo.

Y muy importante nunca debes recurrir a las dietas llamadas "dietas milagrosas".

Mientras más lenta sea nuestra baja de peso, será más difícil que volvamos a recuperar el peso perdido.

Alimentos quemagrasa o de calorías negativas

Una de las ideas más atractivas para las dietas de adelgazamiento es la teoría de la Negative Calorie Food (Alimentos de Calorías Negativas) ó también denominada Fat Burning Foods (Comida quemagrasa).

La teoría viene a sostener lo siguiente: el cuerpo quema calorías en los procesos químicos y mecánicos que digieren la comida. Algunos alimentos contienen menos calorías que las que ellos mismos necesitan para ser digeridos. Por tanto, comiendo este tipo de alimentos, se perdería peso. Por ejemplo, si usted comiera 40 gramos de apio, que contiene 7 calorías, quizás su cuerpo queme 30 calorías para digerirlo. Por tanto, se consumirían 23 calorías netas, perdiendo peso. Este tipo de alimentos quemagrasas o de calorías negativas son verduras como la lechuga, cebolla, espárragos... o frutas como la mandarina, los limones, manzanas....

Esta teoria está basada el libro publicado en los noventa Foods that Cause You to Lose Weight: the Negative Calorie Effect, de Neal D. Barnard. Estas ideas son objeto de muy controvertidas opiniones. En este artículo de Elena Serocki The Negative-Calorie Diet crítica severamente esta teoria, citando a Robert Eckel, M.D., un profesor de medicina de la University of Colorado (Health and Sciences Center and the American Heart Association's) especialista en nutrición quien piensa que el concepto es "ridículo", desafiando los principios de la ciencia, asegurando que no hay comida que pueda ser asociada a una pérdida de energía.

Por contra, esta teoría tiene una gran acogida en Internet con muchos sites que defienden dietas de alimentos de calorías ngeativas. Menos mal que son todos buenos antioxidantes y en general muy saludables.

Endivia / Endivias (Cichorium endibia)

Las endivias o endibias tienen un problema con la ortografía ya que la mitad las escriben con "v" y la otra mitad las escriben con "b". El diccionario de la Real Academia acepta las dos y la define como una "Variedad lisa de escarola, de la que se consume el cogollo de hojas tiernas y pálidas".

Las endibias son originarias del Mediterráneo. Es una variedad de la achicoria amarga (Cichorium intybus). Pertenecen a la familia de las Compuestas. Las hay silvestres, pero las que nosotros nos comemos se cultivan artificialmente mediante el método Witloof (se las tiene sin luz para que sean más tiernas y blancas).

La variedad silvestre, tiene las hojas verdes y las hojas rizadas. Son más duras y amargas. Actualmente, también las están tratando artificialmente y se consigue que blanqueen, aunque nunca pierden el sabor amargo.

La endibia contiene, fibra, un 94% de agua, es la más baja en calorías, así como mucílagos, por lo que es ideal para las dietas de adelgazamiento.

La endibia contiene:

* Vitaminas: E, A, B1, B2, B6, y en menor cantidad C,
* Minerales: calcio, potasio, sodio, fósforo y magnesio.
* Otros: Ácido fólico, Niacina, antioxidantes, betacaroteno.

Propiedades, beneficios, recomendadas para:

* anti-cancerígenas.
* para el Aparato digestivo por elimina los gases, la acidez, es bueno para la mucosa intestinal
* disminuyen el nivel de colesterol.
* favorecen el tránsito intestinal.
* elimina toxinas del intestino
* son diuréticas, ayudan a perder peso.
* mejoran la circulación sanguínea.
* prevengan la arteriosclerosis.

Berro (Naturtium officinale)

Los Berros son originarios de Asia Septentrional y Europa. Los principales países productos son: Dinamarca, Holanda, Francia, Bélgica e Inglaterra.

Antiguamente, se utilizaba como medicina contra el reuma, las grietas en la piel, antinflamatoria y concretamente en Alemania se utilizaba como medicina contra el escorbuto, por su contenido en vitamina C. Solamente lo comían los animales.

Hoy en día, se la considera una exquisitez, ya que se sabor un poco picante y un poco amargo, le dan un toque especial y sofisticado a las ensaladas.

Se trata de una verdura herbácea, que pertenece a la familia de las Brassicacease. Es una planta hipocalórica.

Los Berros contienen:

* Vitaminas C, A, E
* Minerales: muy rico en sales minerales, potasio, calcio, hierro, azufre, sodio.
* Otros: Fibra, Acido Fólico, beta caroteno, antioxidante.

Propiedades y benficios. Recomendados para:

* Indicado para diabéticos, por su capacidad equilibrante de azúcar en la sangre. (infusión con sus ramas)
* Problemas renales (infusión con sus hojas).
* Problemas digestivos
* Problemas de anemia y bocio
* Por su vitamina E como uno de los grandes antioxidantes aliados contra el cáncer.

Contraindicado para la gastritis.

Limón (Citrus x limón)

Fruta cítrica que florece en los limoneros del Mediterráneo aportando salud y un sabor delicioso a muchísimos platos.

Existe en torno a los limones existe una profunda tradición cultural que los hacen excelentes acompañantes de ensaladas, arroces, pescados, deliciosos postres... sacando partido a su acidez y muy notables propiedades para la salud. También es eficaz para dietas de adelgazamiento.

El limón pertenece a la familia de las Rutáceas, al género Citrus. Importado de la China en el siglo XII se extiende por todo el mundo y muy especialmente por el Mediterráneo. La provincia de Murcia y el sur de Alicante producen unos excelentes limones con variedades de todo tipo. También en Anadalucía y el resto de la C. Valenciana.

Propiedades / Salud


Los limones contienen:

* Vitaminas: muy rico en C; en menor cantidad: A, E, y grupo B.
* Minerales: altas dosis de potasio, magnesio, calcio y fósforo, y también de cobre, zinc, hierro y manganeso

Propiedades y beneficios

Se le han venido atribuyendo notables propiedades curativas: beneficioso para la circulación (reducción presión arterial) ayuda a la digestión, blanqueador, astringente, y por su alto contenido en vitamina C ayuda prevenir resfriados y a fortalecer nuestro sistema inmunológico.

Buen protector en la prevención de algunos tipos de cáncer. Reduce niveles de colesterol, astringente, antiviral y antibacteriano. Eficaz en dietas de adelgazamiento.

Es estimulante para las funciones del páncreas y del hígado.

Se utiliza en mucho remedios caseros: gárgaras para el alivio del dolor de garganta, úlceras de boca y gingivitis,

Actúa contra las grasas por este motivo es un ingrediente frecuente de las dietas y curas de adelgazamiento e incluso de muchos detergentes anti-grasa.

Remedios para adelgazar

Hay remedios para casi todo. Pero para adelgazar y que funcionen... no lo tenemos tan claro...

Hemos pensado en una relación de remedios naturales a partir de propiedades atribuidas a ciertos alimentos. Hemos seleccionado algunos buenos libros y aquí los tienes.
Hay que advertir que la mayoría de los especialistas dudan de la eficacia de estos remedios. Se trata en la mayoría de casos de experiencias empíricas y no demostradas científicamente

* Algas marinas: hay 500 variedades y tienen muchas propiedades (estimulan el sistema inmunológico, curan ulceras, reducen colesterol...). Se utilizan cada vez más para combatir la obesidad y como laxante. especialmente al Alga marina Kelp (fucus vesiculosus) se le atribuye contenido de yodo para controlar la obesidad. También es el caso de la Focus. La Espirulina Spirulina platensis se utiliza para bajar peso dado que reduce el apetito -tiene otros beneficios muy potentes- proporcionando algunos nutrientes. Musgo de Irlanda, se emplea como tisana para combatir la obesidad.
* Jugo de limón. se dice de él que es buen remedio para las intoxicaciones y que combate la obesidad, ver las propiedades de un limon. Un buen consejo es beber muchos litros de agua que lleven lagunos limones exprimidos.
* Jugo de berros: por su contenido de potasio se le atribuye que es excelente para reducir peso. Ver propiedades de los Berros.
* Jugo de endibia: amargo, pero se cree que es eficaz para adelgazar. Ver propiedades de las endibias.
* Jugo de rábano rojo. contiene gran cantidad de yodo, elimina grasas sobrantes. Ver alimentos quemagrasas.

Albahaca

Introducción

Esta planta es originaria de la India. Es la planta sagrada del Vishnu. Hace muchísimos años llegó al los pueblos mediterráneos y de ahí su gran utilización en Grecia, en la Provenza francesa, en Italia. La trajeron primero los griegos y luego los romanos. En el antiguo Egipto la utilizaban en el proceso de momificación. Para los romanos era el símbolo de los enamorados.

Es muy utilizada en la cocina Vietnamita y Tailandesa, tan en boga en los últimos años.
La albahaca tiene un sabor picante a clavo y huele un poco a menta y regaliz.
En la cocina se usa con muchos tipos de alimentos: en las ensaladas, con los tomates tanto crudos como cocinados, casa muy bien con el ajo, con el limón, con el aceite de oliva, con las pastas (ver recetas de pastas) , con las berenjenas, con las patatas (recetas de patatas), con las alubias y con el arroz (arroces y paellas). Se puede preparar aceite aromático a la albahaca (ver aceites aromáticos).
En la cocina italiana: es la base del pesto genovés.
Es buena para la salud, es buena para los problemas gástricos e intestinales. Y es buena para el buen humor.
La mejor forma de aprovechar su sabor es cortándolo a trocitos con un cuchillo, nunca picándolo. Y también es aconsejable poner un poco en el guiso y el resto cuando la comida ya está hecha.
Una buena forma de guardarlo bien, es metiéndolo en aceite con sal.

La planta

Esta planta es originaria de la India. Pueden llegar a tener 60 ctm., pero es más aromática cuando es joven ( 20 ctms.). Tiene unas flores pequeñas y blancas.


Existen 40 tipos de Albahaca, pero los más conocidos son:

* Albahaca Anís(O.B. anise): sabe a anís un poco amargo. Se usa en el Sudeste Asiático.
* Albahaca Africana (O.B. african blue): sabe a pimienta y regaliz, Se usa con verduras, platos de arroz y guisos.
* Albahaca Alcanforada (O.kilimandscharicum): sabe a fuerte a alcanfor y se combina con otras, por ejemplo con la Anís.
* Albahaca Canela (O.B. cinnamom): sabe a dulce. Se lleva muy bien con las alubias.
* Albahaca Cítrica (O.B. citriodorum): sabe a limón. Se usa en ensaladas y pescados.
* Albahaca Común (O. basilicum): sabe a clavo un poco picante y con un deje de regaliz y menta. Es la más usada, para todo en occidente.
* Albahaca Crespa (O.B. var. crispum): sabe igual que la Común y como tiene las hojas grandes, se usan par envolver comida en ellas.
* Albahaca de Hoja pequeña (O.B. var.minimum): huelen mucho a pimienta. Va muy bien con cereales y con el arroz.
* Albahaca de Tailandia (O.B. orapha): sabe a anís y a pimienta. Se parece a la A. Anís.
* Albahaca Tulsi (O. sanctum): sabe a clavo, pimienta, menta, un poco amarga. Se usa en la cocina Tailandesa.
* Albahaca Violeta (O.B. var. purpurascens): deja un color rosado en la comida. Es ideal para las salsas de cremas y en las ensaladas verdes.
* Albahaca Violeta Crespa (O.B. purple ruffles): sabe como la A. Común. Van muy bien con las ensaladas.


Partes de la planta utilizadas

Se usan sólo las hojas frescas o secas. Cuando más aromáticas son es cuando son jovenes, es decir cuando mide alrededor de 20 ctms. de alto. Sus hojas son verdes intenso y verde grisáceo por el envés. Las hojas, se recomienda que se pongan a secar a la sombra y que luego se guarden en un tarro de cristal.

Indicaciones y usos medicinales de la Albahaca


Componentes activos: en la esencia: cineol, linanol, estragol, engenol.

Propiedades:Alopedia, halitosis, repelente mosquitos, favorece la digestión, espasmos gástricos, abre el apetito, vótimos, malestar intestinal, inflamación gingival, favorece la producción de leche en las mamás que están en la lactancia.


Alopecia

Uno de los tradicionales usos del albahaca ha sido estimular el cuero cabelludo y en consecuencia, el crecimiento del cabello.

Se recomienda preparar una infusión con una cucharada sopera de hojas secas. Se deja hervir 5 minutos y reposar 15 min.. Luego se lava el cabello y se enjuaga con esta infusión.

Digestión

Para favorecer la digestión, quitar los espasmos gastricos, vómitos o malestar intestinal, se recomienda una infusión, 3 veces al día, de 15 grs. de hojas secas/ 1 litro de agua. Se deja hirvir durante 5 minutos y luego se deja reposar 15 minutos.

Alitosis e inflamaciones gingivales

Se hace la misma infusión que la anterior, y en lugar de beberla, se hacen gargarismos con ella.

Abrir el apetito

Se pueden tomar 2 ò 3 gotas de esencia al día, mezcladas con una cucharadita de miel. No es aconsejable tomar más.