Te has puesto a pensar en las "dietas milagro" que aparecen casi a diario en prensa o Internet, ¡son dietas totalmente sin sentido! Sin embargo muchas mujeres sin asesoramiento o con mal asesoramiento han seguido alguna vez dietas de este tipo.
Adelgazar no debe implicar poner en juego nuestra salud, ni nuestro bienestar psicológico. Muchas mujeres que siguen dietas estrictas de adelgazamiento sufren problemas de ansiedad que hacen que abandonen la dieta sin éxito, entrando en un círculo vicioso de: comer en exceso, dieta, comer en exceso y así año tras año.
Las dietas que muchos dietistas o endocrinos "recetan" acaban en el cajón del olvido, porque se olvidan de puntos clave que son la base de una dieta de adelgazamiento....continua
lunes, 23 de noviembre de 2009
Claves para adelgazar con éxito.
1. Marcar un objetivo . Si no sabemos a dónde queremos llegar al empezar la dieta, pronto nos cansaremos de ella. Por lo tanto es fundamental a la hora de comenzar una dieta pararnos a reflexionar sobre la siguiente pregunta:
* ¿Cuántos kilos necesito perder?
* ¿Con que peso me encuentro bien?
Además de marcarnos como objetivo el peso que necesitamos perder es muy importante saber por qué los queremos perder. Una de las razones puede ser porque es bueno para la salud, busca tu propia motivación.
2. A todo objetivo hay que ponerle una fecha para hacerlo realista, y para saber si la dieta está funcionando o no.
* ¿En cuánto tiempo voy a perder esos kilos?
Estos dos primeros pasos, son muy importantes, por lo cual deben ser realistas para no desanimarnos y abandonar antes de tiempo.
Adelgazar con sentido común requiere tiempo, porque requiere cambios de hábitos en nuestra forma de comer y afianzar nuevos hábitos no se suele conseguir en una semana.
3. Otro paso importante es saber cómo estamos comiendo antes de empezar la nueva dieta. Un buen consejo es preparar una agenda en la que apuntemos durante la semana anterior a empezar la dieta todo lo que comemos, ya que no solemos ser conscientes de ello. No es de extrañar que acabáramos descubriendo que solemos tomar 5 cafés con sus 5 azucarcillos, que a lo largo de la semana nos hemos comido 5 sándwiches y no hemos tomado ninguna pieza de fruta.
4. Otra cosa muy importante a la hora de adelgazar es mantener un horario de comidas. Se ha demostrado que cuando se trata de perder peso es tan importante la ingesta total de calorías como la distribución de éstas a lo largo del día. Hay gente que simplemente manteniendo un horario de comidas han perdido los kilos que les sobraban.
La dieta independientemente de que esté destinada a la pérdida de peso ha de ser equilibrada , es decir debe cubrir todas las necesidades de nutrientes que nuestro organismo necesita. La única forma de tener una dieta equilibrada, es que sea variada, agradable al paladar y armónica con nuestro entorno cultural y nuestros hábitos. ¿Creéis que se puede mantener durante mucho tiempo una dieta a base de batidos como sustitutivos de comida?
Una vez hayas establecido tus objetivos conoce las reglas de oro para una alimentación saludable.
1. Come de todo (vitaminas, minerales, cereales, proteínas, etc.) de forma equilibrada.
2. No piques entre horas: Como tentempié toma fruta, queso fresco, cereales o frutos secos a media mañana y por la tarde.
3. Prepara el menú semanal.
4. Tómate tu tiempo para cualquier comida (desayuno, comida o cena), come sentada y mastica bien los alimentos.
5. Consume fruta y verdura. Aportan mucha fibra, por lo que tendrás mayor sensación de saciedad.
6. Bebe entre uno y dos litros de agua al día.
7. Limita las grasas en tu comida.
8. Permítete un capricho de vez en cuando (una onza de chocolate por ejemplo) para que el control en la alimentación no se convierta en una obsesión.
9. Completa la dieta realizando ejercicio físico moderado.
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* ¿Cuántos kilos necesito perder?
* ¿Con que peso me encuentro bien?
Además de marcarnos como objetivo el peso que necesitamos perder es muy importante saber por qué los queremos perder. Una de las razones puede ser porque es bueno para la salud, busca tu propia motivación.
2. A todo objetivo hay que ponerle una fecha para hacerlo realista, y para saber si la dieta está funcionando o no.
* ¿En cuánto tiempo voy a perder esos kilos?
Estos dos primeros pasos, son muy importantes, por lo cual deben ser realistas para no desanimarnos y abandonar antes de tiempo.
Adelgazar con sentido común requiere tiempo, porque requiere cambios de hábitos en nuestra forma de comer y afianzar nuevos hábitos no se suele conseguir en una semana.
3. Otro paso importante es saber cómo estamos comiendo antes de empezar la nueva dieta. Un buen consejo es preparar una agenda en la que apuntemos durante la semana anterior a empezar la dieta todo lo que comemos, ya que no solemos ser conscientes de ello. No es de extrañar que acabáramos descubriendo que solemos tomar 5 cafés con sus 5 azucarcillos, que a lo largo de la semana nos hemos comido 5 sándwiches y no hemos tomado ninguna pieza de fruta.
4. Otra cosa muy importante a la hora de adelgazar es mantener un horario de comidas. Se ha demostrado que cuando se trata de perder peso es tan importante la ingesta total de calorías como la distribución de éstas a lo largo del día. Hay gente que simplemente manteniendo un horario de comidas han perdido los kilos que les sobraban.
La dieta independientemente de que esté destinada a la pérdida de peso ha de ser equilibrada , es decir debe cubrir todas las necesidades de nutrientes que nuestro organismo necesita. La única forma de tener una dieta equilibrada, es que sea variada, agradable al paladar y armónica con nuestro entorno cultural y nuestros hábitos. ¿Creéis que se puede mantener durante mucho tiempo una dieta a base de batidos como sustitutivos de comida?
Una vez hayas establecido tus objetivos conoce las reglas de oro para una alimentación saludable.
1. Come de todo (vitaminas, minerales, cereales, proteínas, etc.) de forma equilibrada.
2. No piques entre horas: Como tentempié toma fruta, queso fresco, cereales o frutos secos a media mañana y por la tarde.
3. Prepara el menú semanal.
4. Tómate tu tiempo para cualquier comida (desayuno, comida o cena), come sentada y mastica bien los alimentos.
5. Consume fruta y verdura. Aportan mucha fibra, por lo que tendrás mayor sensación de saciedad.
6. Bebe entre uno y dos litros de agua al día.
7. Limita las grasas en tu comida.
8. Permítete un capricho de vez en cuando (una onza de chocolate por ejemplo) para que el control en la alimentación no se convierta en una obsesión.
9. Completa la dieta realizando ejercicio físico moderado.
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jueves, 19 de noviembre de 2009
Consejos para Cocinar de Forma Sana
Siempre que vayas a cocinar procura hacerlo cuando no tengas mucha hambre. De esta manera, veras que te resultará muchisimo más fácil evitar el temido "picoteo entre horas" que tántas calorías nos aporta sin que nos demos cuenta.
Olvídate de las frituras para siempre y acostúmbrate a utilizar técnicas de cocina mucho más saludables, como cocinar al vapor, a la plancha, al horno o incluso en papillote.
A veces el hecho de decidir con prisas lo que vas a preparar para comer, suele llevarte a tomar desiciones de lo más sencillo: el picoteo, los fritos y los bocadillos. Dedica media hora el domingo por la tarde para planificar las comidas y cenas de la siguiente semana y hacer la lista de la compra necesaria para ello.
Acostumbrate a desechar las salsas ricas que tengan muchas grasas para acompañar tus platos. Intenta o procura condimentar las comidas con hierbas del estilo de (perejil, tomillo, laurel),o especias aromáticas (canela, curry o azafrán) y aliños hechos a base de zumo de limón.
Cuida la presentación de tus platos, porque la satisfacción que nos proporcionan no depende sólo de lo que comemos sinó también de cómo lo vemos. Una simple zanahoria tratada con imaginación puede resultar una guarnición "de lujo".
En vez de freir o saltear los alimentos vegetales, intenta hacerlos al vapor o al horno y agregales el aceite al final de haberlos cocinado. Existen vegetales como por ejemplo la berenjena, las setas, el calabacín o el pimiento, que tienen la propiedad o capacidad de absorber gran parte de la grasa que se añade a la sartén; y es precisamente eso lo que no queremos, por ello, siempre que sea posible cocínalos primero sin utilizar ningun tipo de aceite (cocidos, al vapor, asados o en papillote) y añade el aceite después.
Prepara sólo las raciones que se corresponden con los comensales que vas a tener, pues después en la mesa siempre tendemos a acabar lo que queda en la fuente aunque ya no tengamos hambre. Si queda la comida escasa, siempre podremos completarla con una fruta o un yogur.
Emplea ollas, sartenes y fuentes de horno antiadherentes, porque no requieren casi Grasa extra para que no se peguen los alimentos. Si es necesario, vale la pena hacer una pequeña inversión en renovar tu batería de cocina.
Es una buena idea disponer de algún plato saludable en el congelador, para emplearlo en la primera ocasión en la que no tengamos tiempo de cocinar.
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Olvídate de las frituras para siempre y acostúmbrate a utilizar técnicas de cocina mucho más saludables, como cocinar al vapor, a la plancha, al horno o incluso en papillote.
A veces el hecho de decidir con prisas lo que vas a preparar para comer, suele llevarte a tomar desiciones de lo más sencillo: el picoteo, los fritos y los bocadillos. Dedica media hora el domingo por la tarde para planificar las comidas y cenas de la siguiente semana y hacer la lista de la compra necesaria para ello.
Acostumbrate a desechar las salsas ricas que tengan muchas grasas para acompañar tus platos. Intenta o procura condimentar las comidas con hierbas del estilo de (perejil, tomillo, laurel),o especias aromáticas (canela, curry o azafrán) y aliños hechos a base de zumo de limón.
Cuida la presentación de tus platos, porque la satisfacción que nos proporcionan no depende sólo de lo que comemos sinó también de cómo lo vemos. Una simple zanahoria tratada con imaginación puede resultar una guarnición "de lujo".
En vez de freir o saltear los alimentos vegetales, intenta hacerlos al vapor o al horno y agregales el aceite al final de haberlos cocinado. Existen vegetales como por ejemplo la berenjena, las setas, el calabacín o el pimiento, que tienen la propiedad o capacidad de absorber gran parte de la grasa que se añade a la sartén; y es precisamente eso lo que no queremos, por ello, siempre que sea posible cocínalos primero sin utilizar ningun tipo de aceite (cocidos, al vapor, asados o en papillote) y añade el aceite después.
Prepara sólo las raciones que se corresponden con los comensales que vas a tener, pues después en la mesa siempre tendemos a acabar lo que queda en la fuente aunque ya no tengamos hambre. Si queda la comida escasa, siempre podremos completarla con una fruta o un yogur.
Emplea ollas, sartenes y fuentes de horno antiadherentes, porque no requieren casi Grasa extra para que no se peguen los alimentos. Si es necesario, vale la pena hacer una pequeña inversión en renovar tu batería de cocina.
Es una buena idea disponer de algún plato saludable en el congelador, para emplearlo en la primera ocasión en la que no tengamos tiempo de cocinar.
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miércoles, 18 de noviembre de 2009
Los alimentos básicos para prevenir la celulitis
La celulitis es una de las patologías que afecta de manera muy diferente a mujeres y a hombres, aunque de manera general, gran parte de los casos de celulitis, suelen corresponder a las mujeres. Sin embargo en cualquier caso genera siempre molestias, y además, una búsqueda constante para eliminarla, padeciendo cada ocasión en que queremos lucir nuestro bonito traje de baño.
Además de los multiples tratamientos, ejercicios y las distintas cirugías, la alimentación es un punto clave para luchar contra la erradicación de la celulitis.
La utilización de una dieta correcta siempre es el complemento ideal para los ejercicios que estemos realizando, asi lograremos efectos mayores y veremos resultados de manera más rápida.
En nuestra alimentación básica debemos disminuir el consumo o de ser posible anularlo directamente de: grasas, azúcar, sal y carnes rojas.
En la misma situación lo que debemos consumir en más cantidad es: frutas, verduras, cereales, y mucha agua, como mínimo 6 a 8 vasos diarios (muy importante)
También debemos evitar a toda costa el cigarrillo, para así lograr desintoxicar la sangre. Esto es de vital importancia, ya que así equilibramos y estimulamos una correcta circulación linfática.
Es aconsejable realizarnos masajes locales con cremas y gel especialmente indicado. Esta actividad es recomendable hacerla tres veces por semana.
Un último consejo es tratar de evitar el sol fuerte o lugares muy calurosos ya que inflama los canales linfáticos.
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Además de los multiples tratamientos, ejercicios y las distintas cirugías, la alimentación es un punto clave para luchar contra la erradicación de la celulitis.
La utilización de una dieta correcta siempre es el complemento ideal para los ejercicios que estemos realizando, asi lograremos efectos mayores y veremos resultados de manera más rápida.
En nuestra alimentación básica debemos disminuir el consumo o de ser posible anularlo directamente de: grasas, azúcar, sal y carnes rojas.
En la misma situación lo que debemos consumir en más cantidad es: frutas, verduras, cereales, y mucha agua, como mínimo 6 a 8 vasos diarios (muy importante)
También debemos evitar a toda costa el cigarrillo, para así lograr desintoxicar la sangre. Esto es de vital importancia, ya que así equilibramos y estimulamos una correcta circulación linfática.
Es aconsejable realizarnos masajes locales con cremas y gel especialmente indicado. Esta actividad es recomendable hacerla tres veces por semana.
Un último consejo es tratar de evitar el sol fuerte o lugares muy calurosos ya que inflama los canales linfáticos.
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lunes, 16 de noviembre de 2009
adelgazar con el Zumo de limón
El zumo de limón es muy bueno para realizar ciertas dietas depurativas que consisten en un semiayuno y una alta consumición de ese zumo. No debes emplearla por tiempos prolongados, pero, combinado con la salvia, puede dar muy buenos resultados para lograr perder peso. Aquí tienes la manera.
El zumo de limón es empleado a menudo como uno de los remedios caseros para perder peso que existen a disponibilidad de cualquiera. Debe ser una dieta hecha a conciencia, ya que es depurativa y de pocos días de duración. Lo que comunmente se conoce como "dieta de ataque".
Lo ideal es hacer una dieta vegetariana, con muy poco consumo de calorías y, si es posible, algún día de ayuno. El zumo de limón con salvia es muy saciante y ayudará de complemento. Dicen quienes la han hecho que no se pasa hambre. Ideal para desintoxicarte en unos cinco días. Eso sí, no debes propasarte, ya que no consumirás demasiadas calorías ni nutrientes esenciales.
Lo ideal es preparar una especie de almíbar o jarabe con abundante zumo de limón, algunas hojas de salvia y también un toque de pimienta de cayena. No agregues azúcar. Y bébelo varias veces al día. Antes de cada comida por ejemplo. Verás al poco tiempo los resultados de una espectacular dieta desintoxicante, que te ayudará mucho para limpiar tu cuerpo y bajar de peso rápidamente. Algo que también puedes lograr con ejercicios.
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El zumo de limón es empleado a menudo como uno de los remedios caseros para perder peso que existen a disponibilidad de cualquiera. Debe ser una dieta hecha a conciencia, ya que es depurativa y de pocos días de duración. Lo que comunmente se conoce como "dieta de ataque".
Lo ideal es hacer una dieta vegetariana, con muy poco consumo de calorías y, si es posible, algún día de ayuno. El zumo de limón con salvia es muy saciante y ayudará de complemento. Dicen quienes la han hecho que no se pasa hambre. Ideal para desintoxicarte en unos cinco días. Eso sí, no debes propasarte, ya que no consumirás demasiadas calorías ni nutrientes esenciales.
Lo ideal es preparar una especie de almíbar o jarabe con abundante zumo de limón, algunas hojas de salvia y también un toque de pimienta de cayena. No agregues azúcar. Y bébelo varias veces al día. Antes de cada comida por ejemplo. Verás al poco tiempo los resultados de una espectacular dieta desintoxicante, que te ayudará mucho para limpiar tu cuerpo y bajar de peso rápidamente. Algo que también puedes lograr con ejercicios.
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Adelgazar de forma sana y sencilla
Si ya has fijado tus objetivos y estás completamente motivadas, ahora te interesa saber cómo hacerlo de forma sana y sencilla.
En la actualidad muchas dietas de adelgazamiento se basan en la restricción más o menos severa de calorías, sin embargo la regulación del peso no sólo está influenciada por la cantidad de calorías ingeridas, sino por la composición y la distribución de éstas a lo largo del día. Además las dietas excesivamente drásticas y con prisas son desequilibradas y pueden ocasionar anemia, cansancio y falta de vitaminas. Efectivamente con ellas se pierde peso rápidamente, pero se recupera igual de rápido, incluso con algún kilo de más.
A la hora de adelgazar es fundamental el ejercicio físico, ya que cuando se está a régimen se ingieren menos calorías y por ello se pone en marcha un sistema de alarma en nuestro organismo para ahorrar energía, bajando así el gasto calórico. Si no realizamos ejercicio estaremos dificultando la disminución de peso.
Es importante también mantener un horario de comidas lo más constante posible. Existe una hormona que se segrega en el estómago y estimula el apetito cuando comenzamos a comer. Si no tenemos horarios fijos, esta hormona se segregará indiscriminadamente y tendremos más hambre, lo que nos induce al picoteo.
No hay que saltarse ninguna comida. Si no se tiene hambre, no hace falta realizar una comida completa, resultará más efectivo a la hora de perder peso comer algo, aunque sea poco.
¿Cuál debería ser la composición de nuestra dieta de adelgazamiento?
Bebidas
Beber mucha agua, pues además de mejorar nuestra hidratación corporal y facilitar la eliminación de residuos aumenta la sensación de saciedad.
Por el contrario debemos restringir la ingesta de alcohol, bebidas gaseosas azucaradas, zumos azucarados.
Grasas
Debemos evitar el consumo de alimentos ricos en grasas como: embutidos, bollería industrial, snacks.
Y mucho ojo con los productos lights, no te dejes engañar por la publicidad. En muchas ocasiones podemos encontrar productos con la etiqueta de light en los que hay una reducción del contenido graso muy baja, en otros casos la grasa se ha eliminado, pero para mejorar el sabor se añaden grandes cantidades de azúcar. ¡Leer bien la etiquetas!
Hidratos de carbono y fibra
La ingesta adecuada de hidratos de carbono es fundamental en las dietas de control y pérdida de peso.
Sin embargo debido a su mala fama, es común restringir equivocadamente su consumo.
Aquí debemos distinguir entre hidratos de carbono simples como el azúcar, que son los que debemos evitar y los hidratos de carbono complejos que son los que podemos y debemos comer (los encontramos en los cereales integrales, las pastas integrales, legumbres.).
Los hidratos de carbono complejos son los componentes de la dieta que menos calorías proporcionan por unidad de peso. Además una dieta rica en hidratos de carbono tiene alto contenido en agua y fibra.
Por otra parte la ingesta de hidratos de carbono complejos (arroz, quinoa, pasta integral, legumbres.) retrasa la aparición del apetito por su efecto saciante.
Proteínas
Las dietas para perder peso hiperprotéicas son muy comunes, pero se ha visto que el exceso de proteína ni es recomendable para la salud, ni es efectivo en la pérdida de peso.
Micronutrientes
Estos compuestos son las vitaminas y los minerales y ninguno de ellos aporta calorías, por tanto no aumentan la acumulación de grasa en el cuerpo, como mucha gente cree.
De hecho, un déficit de micronutrientes en la dieta puede ocasionar alteraciones nerviosas y/o metabólicas e influir negativamente en el control o la pérdida de peso.
Consejos saludables para controlar el apetito
• Beber agua y todo tipo de infusiones entre horas.
• Hacer ejercicio, pero no de manera descontrolada.
• Comer cada tres horas. Increíble, pero cierto. No se trata de lanzarnos sobre una bolsa de patatas fritas, sino de realizar un picoteo sano: una manzana, un yogur, un biscote. Así evitaremos llegar a la siguiente comida muertos de hambre.
• Tomar algo caliente antes de irnos a la cama. Para poder conciliar el sueño y dormir sin que el hambre nos asalte, es aconsejable tomar una infusión o un vaso de leche desnatada. Si están calientes, la sensación de hambre será mayor.
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En la actualidad muchas dietas de adelgazamiento se basan en la restricción más o menos severa de calorías, sin embargo la regulación del peso no sólo está influenciada por la cantidad de calorías ingeridas, sino por la composición y la distribución de éstas a lo largo del día. Además las dietas excesivamente drásticas y con prisas son desequilibradas y pueden ocasionar anemia, cansancio y falta de vitaminas. Efectivamente con ellas se pierde peso rápidamente, pero se recupera igual de rápido, incluso con algún kilo de más.
A la hora de adelgazar es fundamental el ejercicio físico, ya que cuando se está a régimen se ingieren menos calorías y por ello se pone en marcha un sistema de alarma en nuestro organismo para ahorrar energía, bajando así el gasto calórico. Si no realizamos ejercicio estaremos dificultando la disminución de peso.
Es importante también mantener un horario de comidas lo más constante posible. Existe una hormona que se segrega en el estómago y estimula el apetito cuando comenzamos a comer. Si no tenemos horarios fijos, esta hormona se segregará indiscriminadamente y tendremos más hambre, lo que nos induce al picoteo.
No hay que saltarse ninguna comida. Si no se tiene hambre, no hace falta realizar una comida completa, resultará más efectivo a la hora de perder peso comer algo, aunque sea poco.
¿Cuál debería ser la composición de nuestra dieta de adelgazamiento?
Bebidas
Beber mucha agua, pues además de mejorar nuestra hidratación corporal y facilitar la eliminación de residuos aumenta la sensación de saciedad.
Por el contrario debemos restringir la ingesta de alcohol, bebidas gaseosas azucaradas, zumos azucarados.
Grasas
Debemos evitar el consumo de alimentos ricos en grasas como: embutidos, bollería industrial, snacks.
Y mucho ojo con los productos lights, no te dejes engañar por la publicidad. En muchas ocasiones podemos encontrar productos con la etiqueta de light en los que hay una reducción del contenido graso muy baja, en otros casos la grasa se ha eliminado, pero para mejorar el sabor se añaden grandes cantidades de azúcar. ¡Leer bien la etiquetas!
Hidratos de carbono y fibra
La ingesta adecuada de hidratos de carbono es fundamental en las dietas de control y pérdida de peso.
Sin embargo debido a su mala fama, es común restringir equivocadamente su consumo.
Aquí debemos distinguir entre hidratos de carbono simples como el azúcar, que son los que debemos evitar y los hidratos de carbono complejos que son los que podemos y debemos comer (los encontramos en los cereales integrales, las pastas integrales, legumbres.).
Los hidratos de carbono complejos son los componentes de la dieta que menos calorías proporcionan por unidad de peso. Además una dieta rica en hidratos de carbono tiene alto contenido en agua y fibra.
Por otra parte la ingesta de hidratos de carbono complejos (arroz, quinoa, pasta integral, legumbres.) retrasa la aparición del apetito por su efecto saciante.
Proteínas
Las dietas para perder peso hiperprotéicas son muy comunes, pero se ha visto que el exceso de proteína ni es recomendable para la salud, ni es efectivo en la pérdida de peso.
Micronutrientes
Estos compuestos son las vitaminas y los minerales y ninguno de ellos aporta calorías, por tanto no aumentan la acumulación de grasa en el cuerpo, como mucha gente cree.
De hecho, un déficit de micronutrientes en la dieta puede ocasionar alteraciones nerviosas y/o metabólicas e influir negativamente en el control o la pérdida de peso.
Consejos saludables para controlar el apetito
• Beber agua y todo tipo de infusiones entre horas.
• Hacer ejercicio, pero no de manera descontrolada.
• Comer cada tres horas. Increíble, pero cierto. No se trata de lanzarnos sobre una bolsa de patatas fritas, sino de realizar un picoteo sano: una manzana, un yogur, un biscote. Así evitaremos llegar a la siguiente comida muertos de hambre.
• Tomar algo caliente antes de irnos a la cama. Para poder conciliar el sueño y dormir sin que el hambre nos asalte, es aconsejable tomar una infusión o un vaso de leche desnatada. Si están calientes, la sensación de hambre será mayor.
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